Ladies šalát

Name: Ladies šalát
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: valeriánka, 300 g; šalát ľadový, 200 g; hrášok cukrový, 100 g; karotka baby, 400 g; fillet mignon, 500 g; hrozno, 300 g; jogurt, 100 g; martini, 0,5 cl; soľ; korenie čierne mleté; olej olivový, 1 dl

Ján Dics
Šéfkuchár reštaurácie TOWERS v Bratislave, 12. novembra 2009

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g	valeriánka
200 g	šalát ľadový
100 g	hrášok cukrový
400 g	karotka baby
500 g	fillet mignon
300 g	hrozno
100 g	jogurt
0,5 cl	martini
	soľ
	korenie čierne mleté
1 dl	olej olivový

Postup

1
Umyté listové šaláty premiešame s ostatnými surovinami. Z jogurtu a martini pripravíme dresing, ktorým šalát dochutíme.
2
Na panvici opečieme centimetrové plátky sviečkovej a podávame spolu so šalátom. Soľ a korenie pridáme na záver.
3
Náš tip: Martini možno nahradiť napríklad čerstvou mätou s limetkou.