Kurčaky fotorecept

jody - fotkajody, 4. júna 2012
Kurčaky (fotorecept)
Foto: jody

Veľmi sa mi páči poľský názov kurčaťa, odtiaľ teda názov. Recept patrí okrajovo do skupiny zeleninových rezňov, tu je pravda aj s mäsom... :-)

15 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny


Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kuracinu nakrájame nadrobno, premiešame s čerstvo namletým čiernym korením a prudko opečieme na panvici. Buď nesolíme vôbec, alebo posolíme, až sa mäso zatiahne.

    Kurčaky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zeleninu nakrájame na malé kúsky a udusíme na oleji s trochou soli.

    Kurčaky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zmiešame zeleninu s mäsom, odložíme bokom a necháme ochladnúť.

    Kurčaky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Z múky, vody a vajíčok si spravíme cestíčko, do ktorého zamiešame už vychladnutú zmes.

    Kurčaky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Lyžicou vkladáme do horúceho tuku a opečieme z oboch strán do chrumkava.

    Kurčaky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Podávame s varenými zemiakmi ochutenými maslom a vňaťou a s notoricky známym dipom (ktorému by som už konečne mohla vymyslieť meno) z kyslej smotany, popučeného cesnaku a pikantného kečupu. Prajem dobrú chuť. :-)

    Kurčaky (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

klekipetra
Fajn! Jednoduché, z bežných surovín a ani "zdravá výživa" nemôže veľmi frfľať.
afataga
este ze to nie je z kohuta, vies ako je po polsky kohut? :-)
afataga
@maragretka28 asi to sem nemozem ani napisat, ale naznacim, isto sa dovtipis, takze je to k-k-t :-))) ale aj po chorvatsky je tak isto
mracik9
Kurčaky sú po poľsky kurčatá,samozrejme ten názov,kde si k tomu prišla?Určite to skúsim.
jody
Tak ešteže som to nenazvala podľa toho kohúta... :DDD
waocipa
spomenula som si na dectvo-toto robila moja mamka (a hovorila tomu to jedlu PLACUSZKI NA WINIE to znamená ze aká zelenina jej prišla popod rukí takú to pridala do mäsa ).