Kurča pečené na cibuli a cesnaku

Name: Kurča pečené na cibuli a cesnaku
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kurča celé, 1 ks; soľ; cibuľa väčšia, 5 - 6 ks; cesnak, 8 strúčikov; olej

dada777, 29. júna 2013

Foto: dada777

Kurča zvyknem piecť a soli, ale dnes sa mi chcelo trošku experimentovať. A tak vznikol tento recept. Kurča chutilo naozaj dobre, tak vyskúšajte...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

60 minút
na 250 °C

Suroviny

1 ks	kurča celé
	soľ
5 - 6 ks	cibuľa väčšia
8 strúčikov	cesnak
	olej

Postup

1
Kurča umyjeme a nasolíme. Cibule očistíme, rozrežeme na polovice a nakrájame na hrubšie pásiky. Cesnak po očistení nakrájame na hrubšie kolieska.
2
Do misy z jenského skla dáme nakrájanú cibuľu s cesnakom, pridáme trochu oleja a premiešame ho so zeleninou. Potom cibuľu a cesnak trošku odhrnieme na boky, aby v strede pekáča vzniklo miesto kam vložíme nasolené kurča.
3
Pekáč zakryjeme a pečieme pri teplote 250°C. Asi po 40 minútach pekáč odokryjeme, kruča opatrne otočíme hore prsiami a necháme piecť odokryté. Po 10 minútach kurča znovu otočíme a necháme ho nezakryté opiecť z vrchnej strany, aby sa vytvorila chrumkavá kôrka. Kurča sa pečie celkom 1 hodinu.
4
Po upečení kurča naporcujeme a podávame s varenými zemiakmi, ku ktorým pridáme chutnú cibuľku s cesnakom bez šťavy.