Kuracie vnútornosti Tralalajdy

Name: Kuracie vnútornosti Tralalajdy
Prep time: 8 min
Cook time: 31 min
Total time: 39 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: zmes kuracích pečienok, žalúdkov, sŕdc, 150 g; cícer, 1 1/2 PL; šošovica veľkozrnná, 1 1/2 PL; cibuľa, 1 ks veľká; cíby z mladej cibuľky , 1 ks väčší zväzok; olej rastlinný; korenie staročeské , 1 1/2 KL; bazalka sušená, 1 KL; soľ morská

nonna, 15. októbra 2012

Kombinácia hydinových vnútorností so strukovinami vykreovala celkom príjemnú chuť. Ochutenie a jemnú pikantnosť dodajú cibuľové cíby, no a Staročeské korenie patrí medzi jednu z Zobraziť celý popisKombinácia hydinových vnútorností so strukovinami vykreovala celkom príjemnú chuť. Ochutenie a jemnú pikantnosť dodajú cibuľové cíby, no a Staročeské korenie patrí medzi jednu z najlepších zmesí, ktorá nemôže nič pokaziť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

8 minút
príprava

31 minút
tepelná úprava

Suroviny

150 g	zmes kuracích pečienok, žalúdkov, sŕdc
1 1/2 PL	cícer
1 1/2 PL	šošovica veľkozrnná
1 ks veľká	cibuľa
1 ks väčší zväzok	cíby z mladej cibuľky
	olej rastlinný
1 1/2 KL	korenie staročeské
1 KL	bazalka sušená
	soľ morská

Postup

1
Cícer a šošovicu namočíme na 12 hodín.
2
Cibuľu pokrájame na nie veľmi drobno a do sklovita osmahneme na oleji.
3
Pridáme na tenšie pásiky pokrájané žalúdky a na kolieska srdcia a oprážame ich 4 minúty až zbelejú a pustia šťavu. Potom pridáme na pásiky pokrájané pečienky, okoreníme Staročeským korením, opatrne osolíme a oprážame ešte jednu minútu.
4
Podlejeme predhriatou vodou, pridáme šošovicu a cícer a varíme 15 minút.
5
Nakoniec okoreníme bazalkou, pridáme ešte asi jeden centimeter dlhé nakrájané cibuľkové cíbiky a necháme dovariť počas 10 minút.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

pivonka

pivonka 22. októbra 2012 o 13:49

Toto vyzerá byť perfektný recept, ktorý môže byť veľmi chutný a nepriberá sa z neho. Bohužiaľ nedávno som mala po cíceri ťažkú kyselinu. Skúsim ho vynechať a uvidím, ako sa zachová šošovica a vnútornosti, ktoré ju tiež vedia narobiť. Tak mi drž palce.

@zareaguj

Pekný komentár

nonna

nonna 23. októbra 2012 o 19:16

@pivonka - som rada, že si sa pristavila pri mojej TRALALA tvorbe, aj za dobrý koment. Jasné, že budem držať palce, škoda, že Ti lušteniny rob ia takú galibu, lebo ich proteíny sú potrebné, esenciálne. Škodí naozaj cícer? Je to také zvláštne......Prajem vynikajúcu chuť a ŽIADNU kyselinu! :)

@zareaguj

Pekný komentár

1x pivonka

Prihlás sa a pridaj komentár