Kuracie prsia v ovocnej omáčke fotorecept

Name: Kuracie prsia v ovocnej omáčke (fotorecept)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5-6 porcií
Ingredients: kuracie prsia, 800 g; maslo, 30 g; cibuľka mladá , 4 ks, aj s vňaťkou; víno biele, 125 ml; vývar kurací, 250 ml, alebo voda; smotana sladká, 125 ml; čerešne, 1 salka; soľ; korenie čierne mleté

palokuchki, 12. januára 2011

Kuracie prsia v ovocnej omáčke (fotorecept)

Foto: palokuchki

Tento recept sa moze obmienat podla toho, ake ovocie mame po ruke. Namiesto ceresni ktore som teraz pouzila, moze sa dat hrozno, jablka Zobraziť celý popisTento recept sa moze obmienat podla toho, ake ovocie mame po ruke. Namiesto ceresni ktore som teraz pouzila, moze sa dat hrozno, jablka alebo hrusky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5-6
porcií

5 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

800 g	kuracie prsia
30 g	maslo
4 ks, aj s vňaťkou	cibuľka mladá
125 ml	víno biele
250 ml, alebo voda	vývar kurací
125 ml	smotana sladká
1 salka	čerešne
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Kuracie prsia si narezeme na mensie kusky, posolime a okorenime.

2
Maso opecieme na polovicke rozpusteneho masla z kazdej strany 3-4 minuty. Opecene maso si odlozime do misky a prikkryjeme.

3
Do panvice kde sme opekali maso dame druhu polovicku masla, pridame pokrajanu mladu cibulku a poprazime ju.

4
Cibulku zalejeme vinom a nechame zovriet. Vino nechame pomaly vriet pokym sa jeho obsah zredukuje na polovicku.

5
Na koniec prilejeme vyvar ( alebo vodu), smotanu, pridame ceresne a vsetko nechame prevriet. Posolime a okorenime podla chuti. Ja som omacku nezahustovala. Ak niekto chce mat omacku hustejsiu, moze ju zahustit lyzickou maizeny. Tentokrat som pouzila zavarane ceresne, ale omacka je tiez velmi chutna, ak sa da do nej hrozno, hrusky alebo jablka.