Kuracie prsia s brusnicami fotorecept

patroveckypitrs - fotkapatroveckypitrs, 7. septembra 2015

Cez víkend sme mali zabíjačkové špeciality, takže mastného bolo dosť. Tak dnes niečo ľahšie stráviteľnejšie a z iného súdka.

8
porcií
20 minút minút
príprava
30 minút minút
na 180°C °C

Postup

  1. 1

    Kuracie prsia som nakrájal na rezne. Rezne som osolil, okorenil a posypal práškovým cesnakom. Nechal som ich chvíľu postať.

    Kuracie prsia s brusnicami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pripravil som si ostatné suroviny a to červené víno, brusnice sušené, džús brusnicový a med.

    Kuracie prsia s brusnicami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na panvici na oleji som opiekol rezne asi po 2 minútach s každej strany. Odkladal som ich na pekáč v ktorom sa budu piecť v rúre.

    Kuracie prsia s brusnicami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na rezne som poukladal šunku.

    Kuracie prsia s brusnicami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na to som poukladal plátky syra.

    Kuracie prsia s brusnicami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Do výpeku na panvici som dal sušené brusnice, červené víno 1dcl. Ďalej som pridal džús brusnicový 1dcl a za lyžicu medu a sušený tymián. Za častého miešania som to varil až sa to zredukovalo na hustú omáčku a brusnice do seba vsiakli veľa šťavy. Voňalo to nádherne.

    Kuracie prsia s brusnicami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Odložil som panvicu zo sporáka a brusnice s omáčkou dal na mäso. Brusnice som roztiahol, nech sú po celom pekáči.

    Kuracie prsia s brusnicami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Teraz so do ručného mixéra dal smotanu a 1 dcl džúsu. Poriadne som to premiešal a nalial na mäso. Rúru som mal zohriatu na 180°C, Tak som do nej mäso vložil na pol hodinu piecť nezakryté. Opakujem čas a teplotu treba prispôsobiť typu rúry. Zatiaľ som si uvaril ryžu ta mi k tomu chutila.

    Kuracie prsia s brusnicami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Po pol hodine som mäso pozrel a bolo pekne prepečené. Nechal som chvíľu vychladnúť.

    Kuracie prsia s brusnicami (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    A začal som servírovať na dno taniera som naukladal kolieska uhorky. Na to som naukladal ostatné, trochu ozdobil ovocím a paradajkami. Polial omáčkou z pekáča a hotovo. Takže dobrú chuť želám.

    Kuracie prsia s brusnicami (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu