Kuracie prsia s brusnicami fotorecept

Postup

1. 1

   Kuracie prsia som nakrájal na rezne. Rezne som osolil, okorenil a posypal práškovým cesnakom. Nechal som ich chvíľu postať.

   
2. 2

   Pripravil som si ostatné suroviny a to červené víno, brusnice sušené, džús brusnicový a med.

   
3. 3

   Na panvici na oleji som opiekol rezne asi po 2 minútach s každej strany. Odkladal som ich na pekáč v ktorom sa budu piecť v rúre.

   
4. 4

   Na rezne som poukladal šunku.

   
5. 5

   Na to som poukladal plátky syra.

   
6. 6

   Do výpeku na panvici som dal sušené brusnice, červené víno 1dcl. Ďalej som pridal džús brusnicový 1dcl a za lyžicu medu a sušený tymián. Za častého miešania som to varil až sa to zredukovalo na hustú omáčku a brusnice do seba vsiakli veľa šťavy. Voňalo to nádherne.

   
7. 7

   Odložil som panvicu zo sporáka a brusnice s omáčkou dal na mäso. Brusnice som roztiahol, nech sú po celom pekáči.

   
8. 8

   Teraz so do ručného mixéra dal smotanu a 1 dcl džúsu. Poriadne som to premiešal a nalial na mäso. Rúru som mal zohriatu na 180°C, Tak som do nej mäso vložil na pol hodinu piecť nezakryté. Opakujem čas a teplotu treba prispôsobiť typu rúry. Zatiaľ som si uvaril ryžu ta mi k tomu chutila.

   
9. 9

   Po pol hodine som mäso pozrel a bolo pekne prepečené. Nechal som chvíľu vychladnúť.

   
10. 10

    A začal som servírovať na dno taniera som naukladal kolieska uhorky. Na to som naukladal ostatné, trochu ozdobil ovocím a paradajkami. Polial omáčkou z pekáča a hotovo. Takže dobrú chuť želám.