Kura pečené obalené v hline (fotorecept )

Name: Kura pečené obalené v hline (fotorecept )
Prep time: 60 min
Cook time: 180 min
Total time: 240 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: kura , 1 ks, stredne veľké; soľ; bylinky, , ľubovoľne podľa chuti; paprika; pláty oravskej slaninky; papier na pečenie; hlina, (dá sa dostať v modelárstve)

jerica, 9. februára 2011

Kura pečené obalené v hline (fotorecept )

Foto: jerica

@jerica So synom sme spravili perfektné papaníčko,kuriatko osolené,naplnené bylinkami,papričkou,obalené plátkami oravskej slaninky, takto pripravené kura sme obalili do pečiaceho papiera,aby nám Zobraziť celý popis@jerica So synom sme spravili perfektné papaníčko,kuriatko osolené,naplnené bylinkami,papričkou,obalené plátkami oravskej slaninky, takto pripravené kura sme obalili do pečiaceho papiera,aby nám všetka šťavička a chute bylín ostali v kurati. Takto pripavené kura zabalíme do vyváľkanej vytvarovanej hliny,kuriatko uzavrieme aby nám nikde neostala ani malinká fuga, ,( je to ako keď si predstavíte tvarovanie s plasteliny, len pre ilustráciu,), hlinu sme dostali od kamaráta , keramikára

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

60 minút
príprava

180 minút
na 160 °C

Suroviny

1 ks, stredne veľké	kura
	soľ
, ľubovoľne podľa chuti	bylinky
	paprika
	pláty oravskej slaninky
material:
	papier na pečenie
(dá sa dostať v modelárstve)	hlina

Postup

1
upečené kura skryté v hline

2
obrázok zblízka , pred roztlčením hliny

3
tĺčik funguje , prvé údery

4
napätie je veľké

5
dostávame sa do fáze rozbalovania

6
ešte zopár jemných klepnutí , niečo začína vykúkať

7
už je vidieť pečiaci papier , podarilo sa jemne odstrániť spečenú hlinu

8
odbalené z hliny

9
jemne odbalujeme pečiaci papier , už vykúkajú nohy

10
vybalené ako bábätko,mäkulinké , len ho vybrať

11
kuriatko preložíme do šikovného pekáča aj so šťavičkou , ktorá je v plienke(pečiaci papier)

12
takto necháme na chvíľku v rúre opiecť do chrumkava , keď je dobrá rúra , stačí len chvíľka

13
začíname porcovať

14
pohľad do bruška , bylinky , paprička

15
prisadnúť a nakladať , dobrú chuť , výnimočná chuť kuracích pŕs, šťavnaté veľmi chutné, boli ja zapečené zemiaky s bešamelovou a syrovou omáčkou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

dorisa

dorisa 9. februára 2011 o 22:27

Krasne spracovaný recept, naročná príprava s tou hlinou.

@zareaguj

Pekný komentár

janger

janger 9. februára 2011 o 23:03

@jerica , no napinavy recept!!!! Je to ako sledovat porod :-)))! Kuriatko musi byt vyborne! Videla som nieco podobne, ale to bolo obalene v takom hustom ceste.

@zareaguj

Pekný komentár