Krúpy s kelom

danda3 - fotkadanda3, 15. septembra 2014
Krúpy s kelom
Foto: danda3

Netradičné jedlo z tradičných potravín, teda až na ten tempeh, ale kľudne môže byť aj slaninka či cibuľa.

3
porcie
30 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2 hlávky
1 hrnček
1 ks (alebo tofu)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Ako prvé si dám variť krúpy do osolenej vody. Z kelu odstránime vonkajšie listy, rozštvrtíme ho a nastrúhame ako uhorky.

    Krúpy s kelom  - obrázok 1
  2. 2

    Panvicu rozpálim, pridám trošku oleja a nakoniec nasypem postrúhaný kel, restujem za občasného miešania, pridám soľ a rascu. Mal by ostať chrumkavý, nie rozvarený. Inak takto pripravený kel je výborný aj ako príloha k mäsu či rybe, kto delí stravu.

    Krúpy s kelom  - obrázok 2
  3. 3

    Nakoniec do neho priemiešam krúpy, ale nie všetky, radšej postupne, aby to bolo 1 : 1.

    Krúpy s kelom  - obrázok 3
  4. 4

    Tempeh alebo tofu si nakrájam na malé kocky a osmažím na oleji, tofu predtým marinujem v sójovej omáčke tamari. Samozrejme, môže sa použiť aj vyškvarená slanina, oškvarky alebo cibuľa, každému podľa chuti. Posypeme podľa chuti, určite nie všetko.

    Krúpy s kelom  - obrázok 4
  5. 5

    A keďže vám krúpy aj tempeh ostanú, pridajte do nich bryndzu podľa chuti a máme ďalšie jednoduché jedlo, mimochodom veľmi chutné.

    Krúpy s kelom  - obrázok 5

Diskusia k receptu

18 komentárov k receptu
krúpy mám veľmi rada, kelom tiež nepohrdnem, no ale dať to ich dokopy?, nenapadlo by ma, uložím si, ak budem sama doma si aj uvarím
je to vynikajuce jedlo...nedavam tempeh...namiesto klasickeho kelu sa moze pouzit palmovy kel-cavolo nero alebo kuceravy kel...alebo hlavkova kapusta...krupy s mangoldom su vynikajuca priloha k rybe...no a so skvarkami alebo oprazenou bielou klobaskou je z toho velmi chutny hlavny chod...odporucam vyskusat :)
No, keďže sa Moja rozhodla, že sa začnem zdravo stravovať (hehe), tak mi dnes na raňajky spravila túto špecialitku. A veru som si pošmákol, bolo to chutné a lahodné!
Ja si to upravím podľa dodatkov (údená slaninka, bryndza) a určite aj to bude super.
Kel mám rád, dedo horievával, že "Kel čistí krv".
Este ma napadol vyprazene zelerove kocky..to som raz skusala do halusiek :D celkom fajn :)
receptik vyskusam, minule som rozmyslala nad kelom, ze co s nim :) tak uz viem :)
Kel mám rada a aj krúpy, je to nová kombinácia, ktorá stojí za vyskúšanie, o tempehu som zatiaľ len počula, môžeš mi napísať, kde ho kupuješ? Ďakujem
Tempeh mi nosí syn z Brna, pretože je tam oveľa lacnejší, ale je dostať v zdravej výžive, keď nemám tempeh, pokrájem na kocky tofu, pokvapkám sójovou omáčkou a na troške oleja osmažím.

Pridaj komentár k receptu: