Krehké pistáciové koláčiky fotorecept

Postup

1. 1

   Pistácie pomelieme.

   
2. 2

   Zo surovín vymiesime cesto. Dáme ho na pol hodiny do chladu.

   
3. 3

   Z cesta sformujeme tenký šúľok. Pokrájame ho na rovnaké kúsky.

   
4. 4

   Tie trochu upravíme a dáme na plech. Plech nemastíme. Cesto má veľa tuku. Pečieme pri teplote 160 stupňov 20 minút. Cesto môžeme aj nahrubšie vyvaľkať a vykrojiť tvary.

   
5. 5

   Hotové koláčiky ešte zahorúca bohato pocukrujeme. Môžeme aj obaliť v cukre, ale opatrne. Koláčiky sú veľmi krehké. Necháme vychladnúť. Koláčiky netvrdnú. Môžeme ich piecť na poslednú chvíľu. Z dávky sú dva plechy koláčikov.

   
6. 6

   Použila som nelúpané pistácie, ktoré som vylúpala. V špecializovaných predajniach a niektových hypermarketoch sa dajú kúpiť aj vylúpané, nesolené a nepražené pistácie.