Králičie stehienka s tomatovou horčicou
Autor receptu: douglas
V kuchyni som objavila darček z Vianoc 2012 ~ Kolekci speciálních hořčic vyrobenou mnichy z opatství Nový Dvůr podle originální trapistické receptury ~ a v chladničke bol králik...;) Hmmm...preto "hurá" na takýto originálny a delikatesný recept.Ako dieťa som králika nejedla, ale na tomto som si opravdu veľmi-veľmi pochutila. Králičie mäsko s touto tomatovou horčicovou omáčkou je skutočne výborné!Už sa teším na varenie ďalších užasných receptov, ktoré sú súčasťou tejto vskutku hodnotnej kolekcie.
4 porcie |
60 minút príprava |
30 minút tepelná úprava |
Postup
- Štyri pekné králičie stehienka vykostíme a odblaníme. Osolíme a opepríme. Na panvici rozohrejeme maslo a stehienka opiekame približne 10 až 15 minút. Občas je obrátime. Stehienka vyberieme a dáme stranou.Zlejeme zbytok masla. Do výpeku nalejeme biele víno a zahrievame. Pridáme Tomatovú horčicu Bio.
- Povaríme. Pridáme smotanu (v tomto rcp použitá 33% á 250ml) a prehrejeme, už nevaríme.
Králičie stehienka podávame poliate omáčkou, s čerstvými cestovinami.