Krájanica fotorecept

Postup

1. 1

   17:00 hod. je najvyšší čas chystať večeru. Skôr ako začneš, prichystaj si všetky suroviny. Mäso, ja som použila br.karé, nakrájaj na tenké rezance, ale ozaj tenké. Do misky daj 1PL lyžicu oleja, 2 PL sójovej omáčky, 1 ČL solamylu, 1 ČL korenia, pokiať máš nejakú obľúbenú zmes kľudne ju použi. Ja som použila zmes ktorá sa volá Tandori. Dobre zamiešaj a vlož do toho mäsové kúsky. Uvar rezance. Šampiňónom amputuj nožičky a odlož si ich trebárs do polievky. Klobúčiky nakrájaj na tenké pásiky. A to je pre začiatok asi tak všetko. Aha, ešte pórik na tenké rezančeky.

   
2. 2

   17:13 hod.: wok je úžasný pacovný prostriedok, má len jednu chybu - dá sa v ňom pripraviť jedlo tak maximálne pre dve osoby. Ak máš štvorčlennú rodinu a napadne ťa urobiť večeru pre štyroch na jeden šup, tak to nerob. Buď ti to prihorí, alebo to v zúfalstve podleješ vodou a budeš dusiť a to je koniec tvojich snáh uvariť chutné jedlo. Ale nezúfaj. Je tu jedna možnosť. Všetko máš nachystané a pekne po ruke, teraz už len postav rodinku do rady s tanierom v ruke a pusti sa do práce ....

   
3. 3

   17:14 hod.: wok postav na zdroj tepla a nechaj ho pekne rozpáliť, priam rozžeraviť, potom nalej trochu oleja, kto má dá sézamový, kto nemá dá olivový a kto nemá ani ten dá slnečnicový. Do rozpáleného oleja vhoď strúčik cesnaku pokrájaného na plátky a nechaj ho opiecť. Potom ho z oleja nemilosrdne vyhoď, už ho nebudeš potrebovať. Slúžil len nato aby prevoňal olej a tým pádom aj jedlo. Vlož do oleja mäso, chvíľu nemiešaj, mäso sa akoby prilepí ku dnu, tak ho chvíľu nechaj nech sa lepí, veď ho to prestane baviť. A potom už len miešaj, prehadzuj, pretiasaj až je mäso biele, trvá to len dve minútky...

   
4. 4

   17:18 hod.: potom k mäsu prihoď šampiňóny a pórik. Zase premiešaj a chvíľu oprážaj, zase tak dve minúty. Potom všetko odhrň na bok pridaj za lyžicu sézamových semiačok, chvíľočku oprážaj a potom hneď zmiešaj

   
5. 5

   17:21 hod.: prihoď cestoviny

   
6. 6

   17:22 hod.: zamiešaj

   
7. 7

   17:23 hod.: a nalož do taniera čakajúcim členom rodiny. Ak vás je viac ako dva, urob druhú dávku.

   
8. 8

   17:30 hod.: posledné sústo na tanieri, sme po večeri ešte pohár vína a pekný večer pred nami :-)