Koláčiky s jahodovým krémom fotorecept

Postup

1. 1

   Cesto: Maslo vyšľaháme s cukrom do peny - cca 5 minút.

   
2. 2

   Postupne pridávame celé vajíčka. Hmotu dobre vyšľaháme kým pridáme ďalšie.

   
3. 3

   K pene postupne prilievame mlieko a pridávame múku s kypriacim práškom. Šľaháme pri nízkych otáčkach, kým sa všetky suroviny nespoja.

   
4. 4

   Cestom naplníme papierové košíčky v muffinkovej forme (12ks).

   
5. 5

   Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C cca 20 minút. Necháme vychladnúť.

   
6. 6

   Na krém si pripravíme vaječné bielka, maslo, cukor a jahody.

   
7. 7

   Cukor a bielka nad parou šľaháme do peny.

   
8. 8

   Preložíme zo sporáka a pri stredných otáčkach šľaháme cca 10 minút. Na záver do bielkovej peny pridávame po kockách maslo izbovej teploty. Premiešame pri veľmi nízkych otáčkach alebo stierkou.

   
9. 9

   Rozmrazené jahody roztlačíme vidličkou

   
10. 10

    a pridáme ich k bielkovo maslovému krému.

    
11. 11

    Premiešame.

    
12. 12

    Vychladnuté koláčiky ozdobíme krémom.