Kokosový puding
Kokosový puding

Kokosový puding

shanshi - fotkaShan´shi, 23. septembra 2017. Komerčný recept.
Kokosový puding
Foto: shanshi
125 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

165 ml (plechovka)
0,5 ČL
0,5 ČL
150 ml
1 PL
3 ČL
40 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pudingové formy opláchneme studenou vodou. Kokosové mlieko a polovicu obyčajného mlieka povaríme v hrnci. Zvyšné mlieko zmiešame s cukrom, kukuričným škrobom, zázvorom a citrónovou trávou.

  2. 2

    Akonáhle kokosové mlieko začne vrieť, hmotu premiešame, ešte trochu povaríme a odstránime z varnej dosky. Puding nalejeme do pudingových foriem, necháme ochladiť a dáme do chladničky na dve hodiny kým nestuhne.

  3. 3

    Strúhaný kokos si za stáleho miešania osmažíme na panvici. Dozdobíme ním povrch pudingu.

  4. 4

    Shan'shi Tip: Na puding môžeme pridať tropické ovocie (ananás, papája, mango) s lístkami mäty alebo medovky a puding tak bude vyzerať viac dekoratívne.

Diskusia k receptu

merlinja
čo mám rozumieť pod kokosovým mliekom? také to husté v plechovke alebo tie riedke v tetrapaku. vďaka.