Kokosové štangličky

Name: Kokosové štangličky
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 50 porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; cukor práškový, 200 g; múka polohrubá, 200 g; cukor vanilkový , 1 ks; prášok do pečiva, 1 ks; olej rastlinný, 100 ml; voda, 100 ml; mlieko, 15 PL; cukor, 300 g; kakao, 35 g; Hera, 1 ks; kokos , na obaľovanie

dorisa, 8. októbra 2011

Foto: dorisa

Tento recept mi dala moja známa. Koláčiky poznáme aj pod názvom kokosové ježe. Neviem sa ich dojesť, také sú výborné.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

50
porcií

10 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

4 ks	vajcia
200 g	cukor práškový
200 g	múka polohrubá
1 ks	cukor vanilkový
1 ks	prášok do pečiva
100 ml	olej rastlinný
100 ml	voda
Poleva:
15 PL	mlieko
300 g	cukor
35 g	kakao
1 ks	Hera
na obaľovanie	kokos

Postup

1
Žĺtka vymiešame s cukrom a s vanilkovým cukrom, pridáme olej a vodu. Vyšľaháme. Pridáme múku spolu s práškom do pečiva.
2
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý zapracujeme do cesta.
3
Cesto vylejeme na plech, ktorý sme pokryli papierom na pečenie. Koláč pečieme asi 30 minút pri teplote 180 stupňov.
4
Keď je korpus upečený, pokrájame ho na štangličky, dlhé asi 5cm a široké 3 cm.
5
V mlieku roztopíme heru, pridáme cukor, kakao a všetko spolu premiešame. Vznikne čokoládová poleva, do ktorej štangličky zo všetkých strán namáčame(ponoríme ich). Potom každý kúsok obalíme v kokose.