Kokosové palacinky

Name: Kokosové palacinky
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká špaldová, celozrnná; mlieko; soľ, štipka; kokos, strúhaný; tvaroh, 3 PL mäkký; jogurt biely, 1 PL; med, 2-3 ČL; kakao, 2 ČL; džem jahodový; lupienky, kokosové; olej

zoff, 3. februára 2015

Foto: zoff

Nikdy som nebola veľmi na sladké a už vôbec nie koláčikový a dezertový typ...Ale ako iste viete, tehotenstvo robí divy! A tu je jeden Zobraziť celý popisNikdy som nebola veľmi na sladké a už vôbec nie koláčikový a dezertový typ...Ale ako iste viete, tehotenstvo robí divy! A tu je jeden z mnohých výplodov nezastaviteľných chutí.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

celozrnná	múka hladká špaldová
	mlieko
štipka	soľ
strúhaný	kokos
Plnka:
3 PL mäkký	tvaroh
1 PL	jogurt biely
2-3 ČL	med
2 ČL	kakao
	džem jahodový
kokosové	lupienky
	olej

Postup

1
Pripravíme si palacinkové cesto zmiešaním mlieka, múky a strúhaného kokosu k tomu pridáme štipku soli. Všetko vyšľaháme dohladka, aby sme v ceste nemali hrudky a necháme pár minút odležať.
2
Na kvapke oleja v palacinkári pečieme tenké kokosom prevoňané palacinky. Tým, že sme nepridali vajíčka, cesto je jemnejšie a ľahšie sa trhá, treba teda dávať pozor pri otáčaní.
3
Plnku si pripravíme vymiešaním odtučneného tvarohu s ostatnými prísadami, ak má niekto rád sladšie, môže použiť viac medu resp. do zmesi pridať kávovú lyžičku granka.
4
Hotové palacinky plníme na striedačku jahodovým džemom (kto má doma môže použiť aj čerstvé jahody alebo kompót) a tvarohovou plnkou.
5
Trochu tvarohu si môžeme ponechať aj na ozdobu (prípadne použijeme čokoládovú polevu, šľahačku...každý podľa chuti) a na záver palacinky posypeme kokosovými lupienkami.