Klasické české koláče

Name: Klasické české koláče
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: 120 min
Yield: 6-8 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 0,5 kg; droždie , 1 kocka; mlieko vlažné, 1 dl; maslo rozpustené, 100 g; cukor vanilkový, 2 balíčky; vajcia, 2 ks; tvaroh mäkký, 0,5 kg; cukor, 3 PL; maslo mäkké, 2 PL; cukor vanilkový, 2 balíčky; múčka škrobová, 1 kl; marmeláda slivková; rum, 1 PL; vajce na potretie

redakcia, 9. decembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6-8
porcií

80 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto:
0,5 kg	múka polohrubá
1 kocka	droždie
1 dl	mlieko vlažné
100 g	maslo rozpustené
2 balíčky	cukor vanilkový
2 ks	vajcia
Tvarohová plnka:
0,5 kg	tvaroh mäkký
3 PL	cukor
2 PL	maslo mäkké
2 balíčky	cukor vanilkový
1 kl	múčka škrobová
Ozdoba:
	marmeláda slivková
1 PL	rum
	vajce na potretie

Postup

1
Do misy dáme všetky sypké suroviny na cesto, pridáme vajcia, mlieko s droždím, maslo a zarobíme cesto, ktoré potom necháme v teple hodinu kysnúť. Po vykysnutí rozdelíme cesto na 20 bochníčkov, ktoré necháme kysnúť ďalších 10–15 minút.
2
Na vymastenom plechu urobíme z bochníčkov koláče (vytlačíme ich prstami) tak, aby mali zvýšený okraj. Koláčiky potrieme rozšľahaným vajcom. Všetky suroviny na tvarohovú plnku ušľaháme. Tvarohovú plnku dáme na pripravené koláčiky.
3
Navrchu ozdobíme koláčiky po lyžičkách slivkovým lekvárom zmiešaným s PL rumu, podľa chuti posypeme hrozienkami a dáme piecť.