Kávove rezy bezlepkové fotorecept

zuzka193 - fotkazuzka193, 13. septembra 2010
Kávove rezy bezlepkové (fotorecept)
Foto: zuzka193

Výborný koláčik k nedeľnej kávičke. Dá sa tento zákusok pripraviť aj ako torta.

12
porcií
120 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

4 ks
180 g
180 g
3 lyžice
1 ks
Krém :
300 ml
1 ks
3 lyžice
1 lyžička
200 g
200 g
50 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    3 žĺtky vymiešame s cukrom do penista, postupne pridáme 3 lyžice horúcej kávy a všetko dobre vyšľaháme.

    Kávove rezy bezlepkové (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Potom zapracujeme múku s práškom do pečiva.

  3. 3

    Zo 4 bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý jemne primiešame do cesta.

    Kávove rezy bezlepkové (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto upečieme na plechu, ktorý sme si vyložili papierom na pečenie, alebo vymastili maslom a pomúčili.

    Kávove rezy bezlepkové (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pripravíme si plnku. V troche mlieka rozmiešame žĺtok a múku, vlejeme do zvyšku vriaceho mlieka a miešame, vznikne nám hustá kaša.

    Kávove rezy bezlepkové (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Maslo vymiešame s cukrom a spojíme ho s vychladnutou kašou. Vmiešame mletú kávu.

    Kávove rezy bezlepkové (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Vychladnuté cesto prekrojíme na polovicu.

    Kávove rezy bezlepkové (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Jednu natrieme džemom a potom hrubou vrstvou krému a zakryjeme druhou polovicou.

    Kávove rezy bezlepkové (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Celý zákusok natrieme zvyškom krému a posypeme mletými orechmi.

    Kávove rezy bezlepkové (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Odložíme na chladné miesto odležať a pokrájame.

    Kávove rezy bezlepkové (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

majkas
zuzka no ozaj to vyzera lakavo, ja kavove mozem:) receptik ulozeny:)
a vitaj medzi nami varechacmi bezlepkacmi:)
remcula
To je nádhera a určitě pro bezlepkáře super moučník!
elisticka
@Zuzka193 výborny receptík :-)))dalsia bezlepkarka uz naozaj si celiatici maju z coho vybrat!!! ukladam do KK
evanaaa
Len mi chute robíte. Práve dnes som snívala o krémovom dezerte, a konštatujem, že celiatici majú väčšiu možnosť ich robiť než diabetici, im stačí len nahradiť múku, ale cukor sa horšie vyberá ako náhrada a tiež sa nedajú vymiešať žĺtky so sladidlom, takže s takou piškótou sa musím rozlúčiť.
tatranka
@Zuzka193 ,keby som nevedela že je to tvoj recept,myslela by som si,že som ho piekla ja.Robím presne takýto zákusok,no len z normálnej múky.Ešte ho aj takto zdobím.Páči sa mi aj foto,ktoré si doložila.
dobizu
@Zuzka193 - júúúúúj, to je paráda, pomaly sa tu rozrastá naša skupinka bezlepkáčov. To budú pestré Vianoce!!! Nebude núdza na výborné recepríky. Lenže ktoré si povyberať!!! :-) To aby človek povypekal všetky! Baby, ale si zamaškrtíme, čo???? :-) Ešte nech mi niekto povie, že celiatici sú ochudobnení, veď my si poradíme, s úsmevom a v každej chvíli :-)
celka
@Zuzka193 - Krásný a určitě i chutný dort a ještě je zajímavý tím,
že se dělá z menšího množství drahé bezlepkové mouky. Ukládám si
každý bezlepkový recept a v zimě budu všechno zkoušet. Teď zkouším
hlavně recepty z cukin, patizónů, paprik, dýní a peču ovocné koláče.
Jsem ráda, že nás celiatiků na Vareche přibývá a těším se na další
bezlepkové recepty.
jerica
určite chutný koláčik , nie je vôbec náročný , tak ako píše @dobizu paráda :-))
majkas
@dobizu tak to si presne vystihla ;) ja ked to tu vidim tak savytesujem jak mala, ze este toto vyskusam, este toto a potom to nestihame jest:)
zuzka193
Ďakujem za pochvalné komentáre, už sa teším ako tu opäť prispejem. Ste zlaté.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha