Karfiolový šalát s mramorovaným vajíčkom fotorecept

Postup

1. 1

   Karfiol si uvaríme v osolenej vode do polomäkka.

   
2. 2

   Vajcia dáme variť,po 5 min.varenia ich vyberieme,škrupinku popraskáme lyžicou a dáme naspäť variť do vody.

   
3. 3

   V čajovej vode ich varíme ešte 5 min. a necháme ich vo vopde,aby sa dobré zafarbili.Potom ich olúpeme pod tečúcou vodou. Toto si môžme pripraviť dopredu.

   
4. 4

   Na hrubo pomleté arašidové oriešky si nasucho opražíme na panvici.

   
5. 5

   Pripravíme si dresing:nahladko vymiešame zmäknute maslo,kečup,ocot,polovicu arašidov,jogurt a kari korenie.

   
6. 6

   Dresing vylejeme na karfiol,osolíme,okoreníme a premiešame.

   
7. 7

   Ku každej porcii pridáme po jednom vajci,posypeme orieškami a ľubovoľne ozdobíme. Podávame s tmavým chlebom.