Karamelovo-čokoládový koláč fotorecept

liviar - bez fotkyliviar, 3. júla 2011
Karamelovo-čokoládový koláč (fotorecept)
Foto: liviar

Pôvodne som chcela upiecť len karamelový, ale došiel mi doma karamelový pudink, tak som musela trošku zaimprovizovať. Na fotke je síce trošku nevýrazný, ale na chuti mu to vôbec neubralo.

Suroviny

4 ks
200 g
200 g
100 ml
100 ml teplá
1 ks
1 ks (den vopred uvarene)
250 g
1 ks
1 ks
1 ks
550 ml

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najskôr si pripravíme všetky suroviny. Salko uvaríme deň dopredu.

    Karamelovo-čokoládový koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Žĺtka vymiešame k cukrom do peny, pridáme olej, vodu a preosiatu múku s kypriacim práškom.

    Karamelovo-čokoládový koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    A nakoniec opatrne zamiešame sneh z bielkov.

    Karamelovo-čokoládový koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto vylejeme na plech vymazaný olejom a vysypaný hrubou múkou. Pečieme na 180°C. Nedzitým si uvaríme puding v 400 ml mlieka, s troškou kryšt. cukru a necháme ho za občasného miešania vychladnúť.

    Karamelovo-čokoládový koláč (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Upečenú, vychladnutú piškótu natrieme džemom a poukladáme naň piškóty namočené v mlieku s rumovou arómou (kvôli deťom, ináč sa dá použiť rum).

    Karamelovo-čokoládový koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Uvarené Salko vymiešame s maslom a natrieme na poukladané piškóty.

    Karamelovo-čokoládový koláč (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Šľahačku si pripravíme podľa návodu so smeta-fixom a opatrne zamiešame vychladnutý puding. Natrieme na karamelý krém.

    Karamelovo-čokoládový koláč (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu