Kapustová polievka s hubami, nakyslo fotorecept

akeber - fotkaakeber, 15. septembra 2011
Kapustová polievka s hubami, nakyslo (fotorecept)
Foto: akeber

Polievočka je uvarená s kyslej kapusty.

15 min minút
príprava
55 min minút
tepelná úprava

Suroviny

2 lyž
500 g
250 ml
0,5 l

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kapustu nakrájame , dáme do hrnca a zalejeme vodou. Privedieme do varu.

    Kapustová polievka s hubami, nakyslo (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme bobkový list , korenie celé, soľ.

    Kapustová polievka s hubami, nakyslo (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Sušené dubáky. A varíme asi tak 45min.

    Kapustová polievka s hubami, nakyslo (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    S múky a masti si upražíme zápražku. Necháme vychladnúť.

    Kapustová polievka s hubami, nakyslo (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Mlieko a smotanu zmiešame.

    Kapustová polievka s hubami, nakyslo (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Do vychladnutej zápražky vlejeme mlieko zmiešané so smotanou , ale len tak 2-3 dl a premiešame.

    Kapustová polievka s hubami, nakyslo (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Do uvarenej kapusty vlejeme zápražku rozmiešanú s mliekom a smotanou.

    Kapustová polievka s hubami, nakyslo (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Počkáme kým sa nám začne variť až potom dolejeme zvyšok mlieka so smotanou. Ešte povaríme tak 10-15 min. A polievka je uvarená.

    Kapustová polievka s hubami, nakyslo (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Dobrú chuť !

    Kapustová polievka s hubami, nakyslo (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

akeber
u nás na Slovensku..... : ) v okolí Banskej Štiavnice a Žiaru .....recept mám od mojej kmotry z Prochota
julica
Toto je oravská vianočná kapustnica, len tu chýba červená paprika a sušené slivky :)
drobcek19
U nas doma sa takato poievocka vari na vianoce ale nakoniec sa pridava rozpustene maslo, zboznujeme ju. Pochadzam zo stredneho sl.
akeber
áno je naozaj chutná , a pochádza zo stredného Slovenska prví krát som ju jedla na Silvestra u mojej kmotry.....u nás sme také nikdy nevarili ale už je bežne na našom jedálnom lístku :) nemusia byť ani vianoce
beata1
aj u nás je táto polievočka oblúbená,robievame ju na vianoce aj cez rok a k tomu pečieme aj štedrak. je to spolu super.....=o)
orchidea
Tak ako píšete dievčence, aj ja takú varím na Vianoce, žeby preto že som od Žiaru? Je výborná. Počas roka musím variť iné kapustové polievky, lebo je to u nás doma tradícia uvariť túto kapustovú len raz v roku. Je výborná.
45678
Tak takúto nepoznám, ale určite ju čoskoro vyskúšam.
Vyzerá výborne a viem si predstaviť tú úžasnú chuť.
amata
na tuto polievku som uplne zabudla, fantasticka dobrota,zajtra bude na obed.
fleurdelacor
ani ja nepoznam takuto kapustovu asi zajtra spravim no tie susene hriby netreba najprv namocit vo vode??
elixir
@akeber videla som včera komentár k polievke, dnes som uvarila na večeru, je výborná, ďakujem za recept :)



1x akeber
brambora
u nas tiez vianocna kapustnica :D len tam davame sladku smotanu a este trocha mletej cervenej papriky ako @julica.
akeber
@elixir som veľmi rada že chutilo, potešila si ma, môžem tvoje foto samozrejme aj s tvojím logom použiť v recepte na mojom blogu?