Kakaovo - šľahačkové rezy. fotorecept

ancicka - fotkaancicka, 3. júla 2011
Kakaovo - šľahačkové rezy. (fotorecept)
Foto: ancicka

V tomto recepte je použitých prevažná väčšina produktov od výrobcu Dr.Oetker. Vrelé odporúčam tento zákusok,lebo už pri prvom súste pocítite "nebíčko v papuľke", Zobraziť celý popisV tomto recepte je použitých prevažná väčšina produktov od výrobcu Dr.Oetker. Vrelé odporúčam tento zákusok,lebo už pri prvom súste pocítite "nebíčko v papuľke", známi to výrok Janka Kronera z Profesionálov.

20
porcií
90 minút
príprava
15 minút
na 160-170 °C

Suroviny

Suroviny:
10 ks
10 PL,kopcovytých
5 PL
3 dl
1 ks /hera
2 ks
1 ks
2 ks
1 ks
1 ks
1 ks
podľa chutí
od oka
2 PL
na ozdobu




Postup

  1. 1

    Pripravila som si potrebné suroviny - značky Dr.Oetker.

    Kakaovo - šľahačkové rezy. (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    K tomu ešte suroviny,ktoré potrebujem na upečenie koláča.

    Kakaovo - šľahačkové rezy. (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Bielky som oddelila od žltka a ...

    Kakaovo - šľahačkové rezy. (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...vyšľahala tuhý sneh. Sneh je vtedy dobré vyšľahány,ked sa drží aj ked misku prevratime.

    Kakaovo - šľahačkové rezy. (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Do snehu som pridala praškový cukor a ešte poriadne vyšľahala. Potom som zľahka zašľahala žltky.

    Kakaovo - šľahačkové rezy. (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Do takto vyšľahanej hmoty som pridala pudingový prášok-kakaovy,kakao a múku do ktorej som zmiešala prašok do pečiva. Zľahka som to zamiešala.

    Kakaovo - šľahačkové rezy. (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Potom som vyliala na dva plechy ,rozotrela a dala upiecť.

    Kakaovo - šľahačkové rezy. (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Po upečení jeden plat,na ktorý budem dávať plnku,som vrchnou stranou vyklopila na masný papier.

    Kakaovo - šľahačkové rezy. (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Plnku som uvarila s vanilkovým cukrom a smotanovým pudingom. Uvarený som nechala vychladnúť.

    Kakaovo - šľahačkové rezy. (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Maslo som vyšľahala s 20 dkg pr.cukru a pridala vychladený puding.Ochutila som rumovou aromou, a dobré vyšľahala.

    Kakaovo - šľahačkové rezy. (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Krém som natrela na kakaový plat a zakryla druhým.

    Kakaovo - šľahačkové rezy. (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Bielu šľahačku som vyšľahala podľa návodu.

    Kakaovo - šľahačkové rezy. (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Rozotrela som na naplnenú piškotu.

    Kakaovo - šľahačkové rezy. (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Kakaovu šľahačku tak isto som vyšľahala podľa návodu...

    Kakaovo - šľahačkové rezy. (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    ...a rozotrela na bielu šľahačku.

    Kakaovo - šľahačkové rezy. (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    Na rozotrenú šľahačku som posypala ozdobné guličky a nechala cez noc v chladničke stuhnúť.

    Kakaovo - šľahačkové rezy. (fotorecept) - obrázok 16
  17. 17

    Ked som ho chcela pokrajať,tak už jeden mlsný jazýček si stihol na ňom pochutnať.

    Kakaovo - šľahačkové rezy. (fotorecept) - obrázok 17

Diskusia k receptu

anninkka
tak to musi byť ozaj to nebičko v papuli .....pri najblišej priležitosti si ho vyskušam a potom sa ozvem ako chutil .....
dorisa
To by mal Dr. Oetker radosť, všetko výborné suroviny, naozaj.....nebíčko papuľke.
jatanika
naozaj pekný koláčik ... aj prehľad výrobkov :-)) ... taký šľahačkový dezert som ani nevedela, že existuje ....
ewitka
Krásny koláčik, krásne nafotený. Tvoje recepty sú všetky veľmi pekné, úhľadné a verím, že aj výborne chutia. Vidieť, že rada pečieš.
3sandra3
Krásna kakaovo-šľahačková kocka, sa nečudujem , že pri krájaní ťa niekto už predbehol... no čo, nemohol vydržať
vierik
Ani sa mu nečudujem,ani ja by som nevydržala :-)Výborny dezertík,ukladám...
kata50
Pekné, presné, úhľadné a mňam. Ďakujem za recept:-))
betka11
koláčik máš krásny vydarený,chcem sa spýtať ten šlahačkový dezert si kde kúpila?ďakujem
ancicka
@betka11 ,tu čokoládovú šľaháčku som kúpila u nás v potravinách-agromilku,ale už asi pred mesiacom,reku vyskúšam a až teraz som ju skúšala.Je veľmi dobrá,lahodná a chutí ako varený krém.Môžem len odporučiť.Dnes som po nej pozerala a už som ju nezohnala.Je to novinka.
orchidea
Ten sa teda vydaril.... krásny je a určite lahodný, už sa teším keď ho upečiem. Ukladám si recept.
evanaaa
Ancicka, ja som nepochopila obrázok č.7, že ve*ď si robila dva kruhy a spomínaš pláty, aj rezy sú kocky až potom som prišla na to, že to je len naliate a nerozotreté cesto. Vidíš, pritom každý pochopil a ja som sa čudovala, že nik sa na to nepýta. Ale keď sa ti už podarili také pekné kruhy, mohla z toho byť aj tortička. A musí to byť dobré.
elisticka
naozaj vystavny kolacik !!! nadherne rovno odkrojeny ... mnam !!! @evanaaa ma pravdu tie kruhy sa ti krasne urobili :-))
mamatata2
@ancicka , perfektné ako vždy. Ukladám do KK, pozháňam tie suroviny , koncom mesiaca má prísť dcéra na návštevu z IRL, tak vyskúšam pre vzácnu návštevu.
marienka44
@Ancicka , ten plat vyklopeny na mastny papier /bod č.8/ je vlastne prvy plat spodny. Puding sa asi varil v 300 ml mlieka. Nepoznam ten druhy puding. prasok, musim sa pozriet v Jednote.
Pre mensiu rodinu by sa mohla pouzit polovica davky na cesto a potom upeceny plat prekrojit na 2 casti po širke. :-)
marienka44
@Ancicka ,v rozpise je napisane : cokolada v prasku. Asi je to ta kakaova slahacka /slahackovy dezert/, ktora je na obr.č.14.
Kakaova slahacka je len 1 ks a slahacka v prasku 2 ks. Preto je najvrchnejsia vrstva tensia ako biela vrstva pod nou. Uvazujem spravne?
ancicka
@evanaaa ,ja som to iba vyliala na plech a kým som to odfotila ,somo sa to tak pekne rozlialo do kruhu.Možno keby som tak chcela ,tak by mi to zrejme nevišlo.Cesto je fajnovučkééé.
ancicka
@marienka44 ,ten prvý plat som preto vyklopila na papier,aby mi ta tenka vrstva,ktorá sa vytvorí na vrchu piškotového cesta,zišla aj s papierom dole,aby plnka,ked jú natriem ,sa neodlepovala.Co sa týka pudingu do plnky,tak to je asi novinka,ale môže byť aj vanilkový puding.
Kakaová šľahačka je tiež novinka od výrobcu,(ja ked natrafím na niečo nové,tak chcem vyskúšať,ako som uviedla pre @betku11 ,)a robí sa z 300 ml mlieka,čo biela 1 ks sa robí zo150 ml.
Môže sa urobiť aj polovičná dávka.Každý podľa lubovôle!
jeka
dobrý koláčik,a pekne nafotený,dakujem
jajama
vyzerá výborne,počula som že aj chutil výborne,tak babčo,24 sme u vás ako na koni,tak radi by sme ho ochutnali...
cica2
vyzerá supér a určite aj velmi chutí!:))
liviar
dnes som ho robila, je výýýýborný, odporúčam ho naozaj všetkým
monica51
všetky tvoje receptiky su vyborne aj krasne .takze vsetky ukladam do KK :-))) . Ďdakujem
anina43
vynikajúci, ľahunký koláčik, aj krásne vyzerá a určite je to lahôdka nad lahôdkami, šľahačkové krémy sú najlepšie, aj kakaová roláda so sľahačkovým krémom je vynikajúca, dik aj za krásne foto