Kakaový zákusok
Kakaový zákusok

Kakaové rezy s čučoriedkovým likérom a lekvárom fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 29. apríla 2021

Obľúbený čučoriedkový lekvár v spojení s čučoriedkovým likérom v kakaovom zákusku.

22
porcií
60 minút
príprava
2x10 minút
na 180 °C

Suroviny

Kakaový korpus (2x):
4 ks
4 PL horúca
4 PL
4 PL
1 KL
Krém:
700 ml
8 PL
70 g
250 g
3 PL
Na potretie korpusu:
3 PL
Sirup:
300 ml
Čokoládová poleva na vrch:
200 g
2 kocky
Okrem toho:
1 bal.

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vajcia s cukrom a vodou som vymiešala do peny.

    Kakaové rezy s čučoriedkovým likérom a lekvárom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Múku, kakao a prášok do pečiva som zmiešala...

    Kakaové rezy s čučoriedkovým likérom a lekvárom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...a po častiach som preosiala do cesta a opatrne vareškou zamiešala do vaječnej peny. Plech som vystlala papierom na pečenie a cesto som vyliala a upravila. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a piekla 10 minút. Rovnako som pripravila aj druhý korpus. Upečené korpusy som nechala vychladnúť na mriežke.

    Kakaové rezy s čučoriedkovým likérom a lekvárom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Krém: V mlieku som rozmiešala krupicu a uvarila som hustú kašu. Ihneď som ju vychladila v studenej vode. Maslo s cukrom som vymiešala do peny a postupne po lyžici som pridávala vychladnutú kašu a zašľahala.

    Kakaové rezy s čučoriedkovým likérom a lekvárom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Z krému som časť odobrala na záverečné zdobenie. Potom som do krému primiešala kakao a čučoriedkový likér. Krém som rozdelila na dve časti.

    Kakaové rezy s čučoriedkovým likérom a lekvárom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na podnos som uložila prvý kakaový korpus. Natrela som ho horúcim čučoriedkovým lekvárom.

    Kakaové rezy s čučoriedkovým likérom a lekvárom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na lekvár som natrela polovicu krému.

    Kakaové rezy s čučoriedkovým likérom a lekvárom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Pripravila som si sirup. Vodu, čučoriedkový lekvár a čučoriedkový likér som zmiešala a v tomto som namočila piškóty a ukladala tesne vedľa seba.

    Kakaové rezy s čučoriedkovým likérom a lekvárom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na piškóty som natrela druhú polovicu krému.

    Kakaové rezy s čučoriedkovým likérom a lekvárom (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Napokon som uložila druhý kakaový korpus a uložila do chladničky. Po 3 hodinách som zákusok zaťažila a nechala v chladničke do druhého dňa.

    Kakaové rezy s čučoriedkovým likérom a lekvárom (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Druhý deň som pripravila čokoládovú polevu, poliala som ňou zákusok a opäť uložila do chladničky stuhnúť.

    Kakaové rezy s čučoriedkovým likérom a lekvárom (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Krájala som ho horúcim nožom na rezy. Odložený krém som vložila do cukrárskeho vrecka a ozdobila rezy.

    Kakaové rezy s čučoriedkovým likérom a lekvárom (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Prajem vám dobrú chuť.

    Kakaové rezy s čučoriedkovým likérom a lekvárom (fotorecept) - obrázok 13
Recept je zaradený do kategórií:
Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

haji
Krása střídá nádheru. O chuti nepochybuji, s radostí bych dala testovací vzoreček, čučoriedková chuť je nezaměnitelná a ve spojení s kávou hmmm Krásná práce, postup i fota!