Makovo-slivkový koláč

Jemný makovo-slivkový koláč

Name: Jemný makovo-slivkový koláč
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 250 g; cukor práškový, 120 g; cukor vanilkový, 1 bal.; maslo, 150 g; žĺtok, 2 ks; mak, 200 g mletý; mlieko, 750 ml; prášok pudingový vanilkový, 2 bal.; bielok, 2 ks; cukor, 150 g; slivky, 500 g

aleana, 1. novembra 2018

Foto: aleana

Mala som zvyšné slivky, ktoré bolo treba skonzumovať, a mak v koláči je u nás vždy vítaný. Recept je z českej stránky mimibazar.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#makovykolac #slivkovykolac #mak #kolac #slivky

40 minút
na 180 °C

Suroviny

Korpus:
250 g	múka polohrubá
120 g	cukor práškový
1 bal.	cukor vanilkový
150 g	maslo
2 ks	žĺtok
Náplň:
200 g mletý	mak
750 ml	mlieko
2 bal.	prášok pudingový vanilkový
2 ks	bielok
150 g	cukor
Na vrch:
500 g	slivky

Postup

1
Najprv si pripravíme náplň. Z pudingových práškov, mlieka a cukru si uvaríme klasický puding, do horúceho vmiešame mak a necháme ho vychladnúť. Pred použitím na koláč doňho vmiešame sneh z 2 bielkov.
2
V mise vypracujeme mrveničku z múky, cukru, vanilkového cukru a masla. Odložíme si za hrnček mrveničky nabok, do zvyšku pridáme 2 žĺtky a vypracujeme cesto. Môžeme ho dať na chvíľu oddýchnuť do chladu. Slivky si nakrájame na štvrťky.
3
Na dno tortovej formy s priemerom 26 cm privrieme papier na pečenie. Zvyšok papiera odstrihneme. Boky formy vymažeme tukom. Cesto roztlačíme alebo rozvaľkáme do formy na spodok aj boky. Dáme náplň, na ňu poukladáme slivky šupkou dolu. Posypeme mrveničkou, ktorú sme si odložili. Pečieme na 180 °C do zlatista, približne 40 min.
4
Dobrú chuť!