Pistáciová zmrzlina

Jednoduchá pistáciová zmrzlina

Name: Jednoduchá pistáciová zmrzlina
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 7-8 porcií
Ingredients: smotana na šľahanie, 300 ml (33 % a viac); Salko, 150 ml; extrakt vanilkový , 1 ČL; kardamóm mletý , 1/2 ČL; pistácie, cca 3-4 PL posekané; matcha prášok, 1 ČL; farba potravinárska gélová zelená , 1 kvapka; pistácie, posekané

siuuu, 25. júla 2019

Foto: siuuu

Aj keď dávam prednosť čisto ovocným zmrzlinám - mojou najobľúbenejšou komerčnou kopčekovou zmrzlinou je neodolateľné pistáciové pesto zo zmrzlinárne v našom meste. Preto som Zobraziť celý popisAj keď dávam prednosť čisto ovocným zmrzlinám - mojou najobľúbenejšou komerčnou kopčekovou zmrzlinou je neodolateľné pistáciové pesto zo zmrzlinárne v našom meste. Preto som neodolala a vyskúšala som prípravu pistáciovej zmrzliny doma. Nie je samozrejme úplne totožná, ale chuťovo je výborná. Použila som receptúru bez vajíčok, s kondenzovaným mliekom, ktorá sa mi osvedčila aj pri iných druhoch zmrzliny.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pistáciovázmrzlina #pistácie #zmrzlina

7-8
porcií

10 minút
príprava

Suroviny

300 ml (33 % a viac)	smotana na šľahanie
150 ml	Salko
1 ČL	extrakt vanilkový
1/2 ČL	kardamóm mletý
cca 3-4 PL posekané	pistácie
1 ČL	matcha prášok
1 kvapka	farba potravinárska gélová zelená
Na ozdobu:
posekané	pistácie

Postup

1
Smotanu s vanilkovým extraktom vyšľaháme na šľahačku. Pridáme kondenzované mlieko, kardamóm, matcha prášok rozrobený v lyžici šľahačky, potravinársku farbu (farba nemusí byť, ale Matcha prášok nedokáže zafarbiť tak intenzívne a pri väčšom množstve by ho bolo cítiť) a zľahka premiešame. Nakoniec vmiešame posekané pistácie.
2
Nalejeme do vhodnej nádoby, prikryjeme potravinárskou fóliou tak, aby sa dotýkala povrchu zmrzliny a dáme zmraziť, po hodine aspoň 2x vidličkou premiešame.
3
Pred podávaním necháme pár minút povoliť, podávame posypané pistáciami. Zmrzlina je krásne krémová a lahodná.