Jarná bryndzová polievka

Name: Jarná bryndzová polievka
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bryndza, 120 g; cibuľa, 1 ks; zemiaky, 3 ks; olej; cibuľová vňať; soľ; tofu údené

vegegulas, 26. apríla 2012

Foto: vegegulas

Bryndzová polievka je jedna z najjednoduchších a najrýchlejšie pripravovaných polievok. Dnes som jej dodala aj slaninkový nádych, ale nepoužila som slaninu. Čo vám túto Zobraziť celý popisBryndzová polievka je jedna z najjednoduchších a najrýchlejšie pripravovaných polievok. Dnes som jej dodala aj slaninkový nádych, ale nepoužila som slaninu. Čo vám túto polievku prevonia a dochutí sa dozviete v mojom recepte.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

Suroviny

120 g	bryndza
1 ks	cibuľa
3 ks	zemiaky
	olej
	cibuľová vňať
	soľ
	tofu údené

Postup

1
Nakrájame si cibuľu a dáme do hrnca na rozpálený olej. Opekáme dozlatista a pridáme zemiaky, ktoré tiež chvíľu opekáme a miešame. Potom do hrnca vlejeme vodu, asi centimeter nad povrch zemiakov a varíme, kým zemiaky nezmäknú. Keď sú zemiaky uvarené, rozmixujeme ich. Do hrnca s rozmixovanými zemiakmi pridáme bryndzu a necháme ju rozpustiť.
2
Podľa potreby doplníme hrniec vodou a necháme prejsť varom. Ak má niekto radšej hustejšiu polievku, dá na začiatku do polievky viac zemiakov, ak chce polievku redšiu, pridá viac vody. Polievku ozdobíme podľa vlastnej fantázie, ja som zvolila nakrájanú cibuľovú vňať, na oleji opekané údené tofu a vaječný žĺtok.