Jahodový tunel so šľahačkou

Name: Jahodový tunel so šľahačkou
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: vajcia, 3 ks; cukor, 90 g; múka, 100 g; olej, 20 g; smotana na šľahanie, 400 g; jahody čerstvé, 250 g; cukor, 100 g; želatína, 15 g; jogurt grécky, 200 g

Dáša Korenková
cukrárka hotela International Veľká Lomnica, 23. októbra 2009

Foto: Hotel International Veľká Lomnica

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

30 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks	vajcia
90 g	cukor
100 g	múka
20 g	olej
400 g	smotana na šľahanie
250 g	jahody čerstvé
100 g	cukor
15 g	želatína
200 g	jogurt grécky

Postup

1
Vyšľaháme všetky suroviny na piškót - vajcia, cukor, múku a olej a dáme upiecť. Po upečení piškótový plát vložíme do chlebíčkovej formy, odložíme si odrezaný kus plátu na zakrytie. Smotanu vyšľaháme, pridáme časť rozmixovaných jahôd, rozpustenú želatínu, cukor a grécky jogurt.
2
Na spodok formy vložíme asi polovicu zmesi a uložíme celé jahody. Pokryjeme zvyšnou šľahačkou a na vrch uložíme rez piškótového pásu. Necháme stuhnúť.
3
Po stuhnutí vyklopíme z formy, nakrájame na 3 cm hrubé kusy a ozdobíme šľahačkou a jahodami.