Jahodový sen

Name: Jahodový sen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: porcií
Ingredients: jahody čerstvé, 250 g; cukor, 140 g; šťava citrónová, z 1 citróna; jogurt jahodový, 250 g; smotana na šľahanie, 250 ml; stužovač želatínový, 1 bal; voda, 100 ml; piškóty detské, 100 g; jahody čerstvé, 4 ks; pistácie strúhané

Dr.Oetker, potravinárska spoločnosť založená v roku 1891, 20. mája 2015

Foto: droetker

Komerčný recept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

Suroviny

Na krém:
250 g	jahody čerstvé
140 g	cukor
z 1 citróna	šťava citrónová
250 g	jogurt jahodový
250 ml	smotana na šľahanie
1 bal	stužovač želatínový
100 ml	voda
100 g	piškóty detské
Na ozdobenie:
4 ks	jahody čerstvé
	pistácie strúhané

Postup

1
Na prípravu krému ručným ponorným mixérom z jahôd, cukru a citrónovej šťavy pripravíme pyré. Vmiešame jogurt. Smotanu vyšľaháme ručným elektrickým šľahačom do tuha.
2
Želatínový stužovač pripravíme s vodou podľa návodu na obale a vmiešame do pyré z jahôd a jogurtu. Nakoniec zľahka vmiešame ušľahanú šľahačku.
3
Formu na biskupský chlebíček (30 x 11 cm) vyložíme potravinárskou fóliou a na dno uložíme piškóty. Nalejeme tretinu krému. Postup opakujeme, kým máme krém. Ukončíme piškótami a vložíme na 3 hodiny do chladničky stuhnúť. Pred podávaním nakrájame na rezy a ozdobíme jahodami a pistáciami.
4
<b>Tip:</b> Namiesto piškót môžeme použiť zvyšné vanilkové rožteky.