Jáhlová (pšenová) kaša

Name: Jáhlová (pšenová) kaša
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: pšeno (lúpané proso), 250 g; mléko, 500 ml; soľ, špetka; sádlo, 30 g; škvarky, 50 g; máslo, 50 g; cukr, 20 g; skořice

veronika353, 28. januára 2010

Tento recept jsem našla v jedné staré kuchařské knize, kaši múžeme připravit na sladko i na slano.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g	pšeno (lúpané proso)
500 ml	mléko
špetka	soľ
30 g	sádlo
50 g	škvarky
50 g	máslo
20 g	cukr
	skořice

Postup

1
Jáhly umyjeme, 2x spaříme vařící vodou. Ve vodě ho promícháme a scedíme.Zalejeme vařícím mlékem,přidáme soľ,trošku omastíme a uvaříme.
2
Když chceme jáhly na slano,promícháme se škvarky a polejeme sádlem,na sladko ho polejeme máslem a posypeme cukrem a skořicí nebo skořicovým cukrem.
3
Z uvařených jáhel si múžeme připravit i jáhlové trhance, lžící namočenou v sádle nebo másle vykrajujeme halušky, které polejeme usmaženou cibulkou a podáváme se salátem nebo polejeme máslem a podáváme s kompotem.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

veronika353

veronika353 28. januára 2010 o 19:07

Při tom psaní jsem na tu kaši normálně dostala chuť, asi ji zítra uvařím.Dneska peču dort pro syna k narozeninám a chtěla jsem ještě upéct bílkový chlebíček, když už mám rozehřátou troubu a mám bílky.

@zareaguj

Pekný komentár

bozulka

bozulka 29. januára 2010 o 12:20

Veronika robila si niekedy "jahelnik"?Zapecene pseno so susenymi slivkami ?Podava sa s kompotom.Tiez vyborne.

@zareaguj

Pekný komentár

sovka62

sovka62 29. januára 2010 o 16:37

Takúto sladkú kašu som si dala, keď sme boli na Morave na Pustevnách. Doniesli mi ju v mise, akú ja používam na šalát pre celú rodinu. Na kaši bol poukladaný slivkový kompót a na ňom taká vrstva šľahačky, že na vrchu vytŕčala z misy. Bolo to vynikajúce, doteraz ropzmýšľam, prečo v našich reštauráciách nič podobné nenájdeme.

@zareaguj

Pekný komentár