Jablkovo-čerešňový koláč fotorecept

Postup

1. 1

   Z uvedených surovýn si spravíme cesto.

   
2. 2

   Cesto je po spracovaní lepkavé a musí ísť do chladničky.Pobudne tam zhruba dotial pokial si nespravíme plnku.

   
3. 3

   Vymastíme si plech na pečenie a jemne ho posypeme múkou.Ja som koláč piekol v malej rúre a preto som použil plech s vnútornými rozmermy 28 x 23 cm.

   
4. 4

   Cesto po vybratí z chladničky odvážime na dve rovnaké časti.Vyvalkáme ho na papieri na pečenie.

   
5. 5

   S cestom musíme pracovať rýchlo,lebo keď preberie izbovú teplotu tak sa nám bude nepríjemne lepiť.Cesto natočíme na valček a premiestnime ho na plech.

   
6. 6

   Cesto som najprv posypal strúhankou.Ďalej pokračujeme natrením osmažených jablk na cesto.

   
7. 7

   Do osmažených jablk nastrkáme odkostkované čerešne a pridáme k nim ešte umyté hrozienka.Celé dielo ešte varechou uhladíme.

   
8. 8

   Vyvalkáme aj druhú časť cesta a zakryjeme nou cesto s plnkou.(Pokial som pracoval na spodnej časti cesta tak po tú dobu som mal druhú časť cesta v chladničke ! !)Naostrenou špajdlou(vidličkou) cesto poctivo popicháme,aby sa nám pri pečení nezdúvalo.

   
9. 9

   Cesto som piekol 35 minút na 180 C.Po vychladnutí ho posypeme práškovým cukrom.

   
10. 10

    Tak a ,,ide" sa na plnku.Ošúpeme si jablká.Ako máte možnosť vidieť ja som ich mal 1500g

    
11. 11

    Jablká som nastrúhal na vačších dierkach.

    
12. 12

    K postrúhaným jablkám som pridal mletú škoricu a 1 PL cukru.Je potrebné zmes ochutnať a každý nech si prosím dochutí podla vlastnej chuti.

    
13. 13

    Nie každý smaží jablká,no ja ich smažím cca.10 minút pokial sa mi šťava z nich neodparí. Do takto osmažených jablk som pridal 4 PL strúhanky a zmes som dokladne premiešal varechou.

    
14. 14

    Všetky suroviny som nakúpil v Lidl.Okrem strúhanky a vaječných žltkov by tu mali byť zobrazené všetky.