Jablková bábovka bez tuku fotorecept

kukulienka71 - fotkakukulienka71, 16. októbra 2014

Je to jemné piškótové cesto obohatené strúhaným jablkom, ako stvorené na toto ročné obdobie...

12
porcií
20 minút
príprava
45 minút
na 180 °C

Postup

  1. 1

    Vaječné žĺtka vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme nahrubo nastrúhané očistené jablká, múku s kokosom a práškom do pečiva a nakoniec tuhý sneh z bielkov. Cesto vylejeme do vymazanej a múkou vysypanej formy na bábovku a vložíme do rúry vyhriatej na 180°C. Pečieme 45 minút.

    Jablková bábovka bez tuku (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Bábovku vyklopíme až po vychladnutí

    Jablková bábovka bez tuku (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Je jemná a ľahká, môže sa podávať poliata pudingom, vanilkovou omáčkou, či potretá džemom. Nám chutila s teplým nápojom a minula sa nevídanou rýchlosťou:-) ešte pridávam foto v reze.

    Jablková bábovka bez tuku (fotorecept) - obrázok 3

Diskusia k receptu

monnikka
vyzerá byť jemnučká ľahká, raz som robila s jablkami poddľa rp z časopisu, ale bola hrozne ťažká- to cesto bolo ťažké, táto tvoja vyzerá fajne
jerica
V jednoduchosti je nielen krása , ale aj výborný zažitok pri raňajkách pri dobrej kávičke s takou bábovkou .
rela
Mám skúsenosti, že cesto s jablkami je síce šťavnaté, ale ťažké. Tvoja bábovka je však pekne "nadýchaná". Asi záleží aj na tom aká šikovná je gazdinká, ktorá bábovku upečie :-)
kukulienka71
@rela , možno tie jablkové bábovky, v ktorých je maslo, či olej, sú ťažké, moja nedávna mrkvová bola ťažšia, ako je táto, práve preto. Nahrubo nastrúhané jablká sa lepšie obalili múkou, boli rovnomerne v celej bábovke, ale extra šťavnatá nebola, preto si ju viem predstaviť aj s nejakou polevou povedzme. Či zohrá nejakú úlohu aj šikovnosť gazdinky, to neviem, ale beriem ako kompliment, si milá, ďakujem:-)
babkamt
štavnatá, nadýchaná jablková bábovka, ktorá obsahuje málo cukru. Tvoju by mohol aj môj manžel. 5* V recepte, čo mám ja, je omnoho viac cukru. Dostala som na ňu chuť:-)
havino
pekná bábovka, ja tiež pečiem s jablkami, tiež bez tuku na plech, čokoládu hore a rýchle a chutné, kokos som ešte neskúsila k jablkám, tiež nahradím múku, výborné
cesminaz
Velmi zaujimava babovka @kukulienka :-) ..taka bez tuku :-) Este som taku nerobila,ale priznavam,ze skoro vobec babovky nerobim,lebo su velmi male ;-)) ..lepsie povedane,nam je jedna babovka ako nic ;-))) takze by som tvoju vyskusala na plech z duplovanej davky.. Vdaka za recept @kukulienka ;-P
safran
krásne si napiekla :-) ale to Ty vždy :-)
kukulienka71
@cezminaz , môžeš ich upiecť naraz viac, čo sa zmestia do rúry;-P @safran , ešte raz ďakujem za inšpiráciu, všetky tie bábovky sú krásne! Ďakujem vám obom:-)
cesminaz
No ty si ale hlavicka @kukulienka !!!!! ;- ))) To by ma veru nebolo napadlo,piect viac baboviek naraz ;-PP
Urcite ze to tak urobim,mam asi 3 formy :-) Vdaka za tip ;-D
marika21
Ja vždy pečiem dve bábovky. Formy mám tri+1 do mikrovlnky. Jabľčka mám zajtra vyskúšam podľa tvojho receptu. *****
cesminaz
Pocuj @kukulienka ..prave robim tvoju babovku a volaco sa mi nezda :-/ teraz som si vsimla,ze tam nejde ziadna tekutina????!!! No uvidime... :-) neskor sa ozvem
cesminaz
..tak a babovka sa uz pecie ;-) ..a fakt netrebalo ziadna tekutina k tomu! Ono to od tych jablk totalne zredlo :-)...a ja som sa bola taaak zlakla a uzaj ti pisala ;-))) Neskor sa ozvem s vysledkom ;-P
cesminaz
@kukulienka takto velmi neskoro-dodatocne,ti sem pridam svoju fotku "Pekacovej babovky" :-) Fotka je dost nekvalitna :-( takze prepac.Ale dam ju se uz len kvoli dokazu zo 4.novembra,ze som ju fakt piekla :-) Vdaka @kkulienka za receptik,babovkanam vsetkym chutila ;-P

kukulienka71
Ty si čestný človek, @cezminaz , dodržíš vždy slovo, ďakujem za odozvu, mne sa fotka páči. Dobre si to poriešila, nie je o čom. Kde je viac hladošov, treba väčšiu bábovku, trebárs aj na plechu;-P
dvorka
Dnes pečiem bábovku druhý krát. Prvú som piekla z celozrnnej špaldovej a síce nie veľmi narástla, no bola skvelej chuti. A dnes dávam špaldovú hladkú. Rastie ako z vody a dúfam že bude zas aj tak dobre chutiť ako minule. No a namiesto kokosu dávam strúhané lieskovce, ktorých sa mi tento rok ušlo neúrekom, keďže som bola rýchlejšia ako naše veveričky.
kukulienka71
to sa dobre číta, @dvorka , ďakujem za odozvu. Lieskovce s jablkami je výborná kombinácia. Som rada, ak skúšate aj z iných múk ako je v recepte, aby sa mohla prípadne nahradiť.
kukulienka71
dnes som použila miesto jabĺk prezreté sladučké hrušky, časť polohrubej(50g) som nahradila makovou múkou a pridala aj sušené slivky. Je cítiť aj kokos, všetko sa výborne dopĺňa:



Zaujímavé video z archívu TV Varecha