Jablčný ocot

58vlasta - bez fotky58vlasta, 22. apríla 2010

Pridávam recept na domáci jablčný ocot. Ešte som ho nerobila, ale budem ho pripravovať v sobotu. Je vhodný na podporu trávenia a užívajú ho pri chudnutí...Vraj to funguje. :-O

Suroviny

1 kg
1+2 l

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Jablká postrúhame a dáme do väčšej nádoby do 1 litra prevarenej, vychladenej vody/3 až 5 l pohár/. Zakryjeme gázou a necháme 10 dní stáť pri izbovej teplote. Každý deň premiešame. Na 11-ty deň prilejeme 2 litre prevarenej, vychladenej vody, prikryjeme a necháme bez miešanie stáť ďalších 20 dní. Potom precedíme, necháme usadiť kal a prelejeme do fliaš, dobre zazátkujeme. Používame asi po mesiaci. Na podporu trávenia sa odporúča pred jedlom vypiť pohár vody s dvomi lyžičkami tohto octu.

Diskusia k receptu

15 komentárov k receptu
Jablčný ocot robievam z čistej jablčnej šťavy na jeseň, ked sú padané jablká, ktoré sa nedajú odložiť.
@58vlasta robievam, ale nepreváram vodu, na 1 kg jabĺk (kyslejších, odroda Ontario) 2 l vody. Jablká strúham na strúhadle z umelej hmoty. Ako píše sjuz, nemali by prísť do styku s kovom. Ale nie o tom som chcela. Keď už je ocot číry, dám ho do nejakej peknej fľaše, na dno dám dva strúčiky cesnaku (nakrojené), vetvičku tymiánu, bobkový list. Po odstátí je vhodný na dochutenie šalátov a neobsahuje žiadne éčka. Ja som naň zabudla a objavila som ho až po pol roku a je voňavý a chutný.
Čítala som, že keď sa pripravuje jablčný ocot nesmie a vôbec používať kovové náčinie, nakoľko odoberá to vitamíny.
s jablkovým octom je dobré potierať si nohy, pôsobí n krčové žily niellen zvnútra, ale aj zvonka. do octu je tiež dobre nakrájať nejedlé gaštany, má ešte lepší účinok. POZOR krv. skupina 0 by jablk. ocot užívať nemala
Podľa nových poznatkov je ocot unvierzálny ekologický prostriedok na dezinfekciu v domácnosti, pohlcovanie pachov a v boji proti plesniam. Ale je práve pre tieto jeho vlastnosti nevhodný na vnútornú konzumáciu. Zabíja totiž všetko živé a tak aj našu mikroflóru v hrubom čreve...
peteroo11 toto co pises je pre mna nove musimto este nejak overit,odoberam rusky casopis zdorovy obraz zizni zoz,a mnoho krat som citala,ze pohar teplej vody s 2 KL jablkoveho octu a 1 PL medu posobi blahodarne na organizmus,ale treba ho brat s prestavkami napr tak 3 mes.a potom urobit pauzu,ale na hladny zaludok a ranajkovat tak okolo 10-11 hod.aby sa ocot dobre rozvinul.Ja ho beriem okrem ineho na artritis a mam s nim velmi dobre skusenosti,nemusim brat lieky.

Pridaj komentár k receptu: