Hrozienkové rezy

Name: Hrozienkové rezy
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 30 porcií
Ingredients: múka hrubá, 110 g; cukor práškový, 200 g; bielky, 6 ks; hrozienka, 1 balíček (menší); čokoláda na varenie , 1 ks (posekaná); orechy , 1 hrsť posekané; žĺtky, 6 ks; cukor práškový, 150 g; maslo , 2 ks (dve malé alebo 1 veľké); kakao , 1 PL (karob); poleva, (ľubovoľná)

vimar, 22. apríla 2011

Foto: vimar

Pár rokov dozadu sme ich kúpili už hotové kdesi v Šarišských pekárňach, potom som dlho hľadala na na nete a odskúšaný prispôsobený recept je Zobraziť celý popisPár rokov dozadu sme ich kúpili už hotové kdesi v Šarišských pekárňach, potom som dlho hľadala na na nete a odskúšaný prispôsobený recept je tu:

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30
porcií

15 minút
príprava

30 minút
na 170 °C

Suroviny

110 g	múka hrubá
200 g	cukor práškový
6 ks	bielky
1 balíček (menší)	hrozienka
1 ks (posekaná)	čokoláda na varenie
1 hrsť posekané	orechy
PLNKA:
6 ks	žĺtky
150 g	cukor práškový
2 ks (dve malé alebo 1 veľké)	maslo
1 PL (karob)	kakao
(ľubovoľná)	poleva

Postup

1
Cesto: Biela vyšľaháme na sneh. Vymiešame ostatné suroviny a postupne k nim už len vareškou zamiešame sneh z bielok. Hotové cesto vylejeme na plech a dáme piecť. (čas prípravy a počet kusov je orientačný, už som ich dlhšie nerobila, tak to potom upravím :-)
2
Plnka: Žltka, cukor a kakao (dávam namiesto neho karob) vymiešame nad parou. Po vychladnutí primiešame dve maslá, natrieme na upečený korpus a polejeme polevou (napr. sa dobre osvedčili tie polevy v sáčku, ktoré stačí rozpustiť v horúcej vode, prípadne poliať navrchu čokoládou). Nakrájame na úhľadné rezy (nie ako moje :-), zapakujeme a môžeme ísť k na sviatky k starkej.