Hovädzie na hlive s ryžou fotorecept

Postup

1. 1

   Cibuľu som opiekla na oleji do sklovita.

   
2. 2

   Z mäsa som narezala malé medajlónky .

   
3. 3

   Tie som pridala k cibuli . Opiekla som mäso , aby sa zatiahlo . Osolila a okorenila som ho mletým čiernym korením . Mäso som dala dusiť do tlakového hrnca asi na 30 minút . Po tomto čase varenia bolo mäso mäkké .

   
4. 4

   Odstavila som zo zdroja tepla a pridala som 2 čl mletej červenej papriky a 0,5 čl celý kmín. Pridala som k nemu nakrájanú hlivu po 15 minútach . Už som mäso dlho nedusila , lebo hliva by bola dlhým dusením tvrdá . Šťavu z mäsa som zahustila solamylom rozmiešanom v troške studenej vody . Omáčku som ešte varila 10 minút , aby sa všetky chute spojili .

   
5. 5

   Mäsa som podávala s ryžou a hlávkovým šalátom .