Grófkin jablkový koláč

Name: Grófkin jablkový koláč
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 100 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: Hera, 150 g; cukor práškový, 120 g; prášok do pečiva, 1/2 balíčka; múka hladká, 450 g; žĺtky, 4 ks; jablká , 1 700ml pohár strúhané; cukor škoricový , 2 balíčky; cukor kryštál, 2 PL; hrozienka, 2 hrste; bielky, sneh zo 4 ks

dorisa, 20. apríla 2012

Foto: dorisa

Grófkin koláč som robila jedenkrát a to s ríbezľami. Dnes som upiekla s jablkami, ktoré som mala natlačené v pohári . Mne to Zobraziť celý popisGrófkin koláč som robila jedenkrát a to s ríbezľami. Dnes som upiekla s jablkami, ktoré som mala natlačené v pohári . Mne to chutí ako jablkové pité.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15
porcií

70 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
150 g	Hera
120 g	cukor práškový
1/2 balíčka	prášok do pečiva
450 g	múka hladká
4 ks	žĺtky
Plnka:
1 700ml pohár strúhané	jablká
2 balíčky	cukor škoricový
2 PL	cukor kryštál
2 hrste	hrozienka
sneh zo 4 ks	bielky

Postup

1
Heru, žĺtka a práškový cukor vymiešame elektrickým šľahačom. Pridáme múku spolu s kypriacim práškom. Prenesieme na dosku a vypracujeme cesto. Z neho si tak 1/4-1/3 oddelíme a dáme do mrazničky. Ostatné cesto dáme na cca 1 hodinu do chladničky. Potom rozohrejeme rúru, vyberieme cesto z chladničky a vyvaľkáme ho na veľkosť plechu-25x35cm. Na cesto navrstvíme strúhané jablká, ktoré sme osladili cukrom a škoricovým cukrom. Jablkovú plnku zarovnáme. Potom z bielkov ušľaháme sneh, ktorý dáme na jablkovú plnku. Pridala som aj hrozienka. . Z mrazničky vyberieme odložený kus cesta a na veľkých okách strúhadla cesto nastrúhame na vrch koláča. Takto upravený koláč dáme piecť do rúry na 180 stupňov cca 30-35 minút.