Grilovaný Hermelín se zeleninovým salátem

klukodvody - fotkaklukodvody, 23. februára 2015

Toto je jedno z několika posledních jídel která připravuji pro vnuka do restaurace ve které vaří a pomáhám mu udělat jídelní lístek ale rád se podělím na Vareche

5
porcií
20 minút
príprava

Suroviny

1000 g
300 g
300 g
1 ks (ľadový)
5 ks
5 ks
100 g
5 strúčikov

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Veškerou zeleninu pokrájíme na kostky, česnek utřeme a smícháme s máslem. Bagetu rozkrojíme, potřeme česnekovým máslem a dáme zapéct pod gril. Na talíř dáme salátový list, na něj na kraj rozložíme nakrájenou zeleninu a upravíme. Bagetu vyjmeme a ogrilujeme Hermelín, nesmí vytéct. Hermelín upravíme na zeleninu, přidáme bagetu a servírujeme. Když nemáte gril,opečte bagetu na sucho na pánvi a pak potřete máslem s česnekem.

  2. 2

    Na dochucení : tácek s olivovým olejem, balzamikovým octem, solí a pepřem a miska s dresinkem a tatarkou

    Grilovaný Hermelín se zeleninovým salátem - obrázok 2

Diskusia k receptu

9 komentárov k receptu
Výborné jedlo, mám ho veľmi rada. No aby som si ho mohla v reštaurácii vychutnať, muselo by byť inak servírované. T.j. teplá rozpečená bagetka a horúci grilovaný syr podávaný oddelene od studeného zeleninového šalátu. Možno až na samostatnom tanieriku, keďže šalát si bude hosť sám dochucovať.

Pridaj komentár k receptu: