Gaštanový flan s karamelom fotorecept

zirafninka1 - fotkazirafninka1, 12. augusta 2011
4
porcie
75 minút
na 150 °C

Suroviny

80 g
250 ml
2 ks
125 g
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme všetky suroviny. Cukor v menšom hrnci upálime na karamel a nalejeme do 4 malých ohňovzdorných mištičiek.

    Gaštanový flan s karamelom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Gaštanové pyré, vajíčka, kakao spolu vymiešame.

    Gaštanový flan s karamelom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Mlieko prevaríme.

    Gaštanový flan s karamelom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Do horúceho mlieka postupne prilievame gaštanovo - vajíčkovú zmes. Metličkou stále miešame.

    Gaštanový flan s karamelom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Mištičky s karamelom naplníme gaštanovo mliečnou hmotou. Uložíme do hlbšieho pekáča naplneného vodou tak, aby siahala do polovice formičiek. V rúre vyhriatej na 150 °C varíme 1hodinu a 15 minút.. Dezert chladíme cca 5 hodín. Pred vyklopením okraje uvoľníme nožom a mištičky ponoríme na chvíľu do horúcej vody. Servírujeme s ovocím. Inšpirované receptom z časopisu Nejlepší recepty.

    Gaštanový flan s karamelom (fotorecept) - obrázok 5
Recept je zaradený do kategórií:
Bezmäsité jedlá, Dezerty, Na sladko, Krémy, Nepečené cukrovinky, Pudingy, Varené

Diskusia k receptu

tatranka
Pekný koláčik.Minule som skúšala robiť z karamelu ktorý po vyformovani ozdoby stuhol.Chcela som tie ozdoby použiť.Tu je tvoj koláčik,ktorému taká ozdoba pristane.Vždy ma lákal karamel.Gaštanové pire mi tiež chutí,takže vyskúšam. ukladám do kk.
zdezda
Krásne naaranžované, ako to chutí? ako gaštanový puding ?
zdezda
Krásne naaranžované, ako to chutí? ako gaštanový puding ?
3sandra3
fíííha, aké zaujímavé... to stojí za vyskúšanie, tiež som zvedavá na tú chuť
marienka44
@Zirafninka ,ako to chutí? Ten karamel navrchu je jedlý? Nie je to tvrda chrusta, ktora nejde pohryzat? Cely recept je velmi zaujimavy. :-)
babi
Výborné, ukladám do KK. Sú tam samé skvelé suroviny
zirafninka1
Marienka..nie nie. ten karamel je tekuty..A ako to chuti? Ako klasicky Creme caramel ale s gastanovou prichutou..Ozaj vyborne. A dakujem za komentare.
cica2
to musí byť mňamkové, fakt krásny recept!:)