Gaštanové tortičky fotorecept

ola111 - fotkaola111, 12. novembra 2011
Gaštanové tortičky (fotorecept)
Foto: ola111

Jeseň a gaštany patria k sebe...

15
porcií
30 minút
príprava
15 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
4 ks
4 PL studená
8 PL
8 PL
1 ČL
1 ks
2 PL
Plnka:
500 g
2 PL (rum)
2 PL
1 ks
ozdobenie:
200 ml
50 g
100 g - kvalitná

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Celé vajcia vyšľaháme šľahačom spolu s kryštálovým aj vanilkovým cukrom a studenou vodou.Postupne pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakao. Cesto vylejeme na plech,vyložený papierom na pečenie a vložíme do rozohriatej rúry. Pečieme asi 15 minút,pri 180°C.

    Gaštanové tortičky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pripravíme si plnku: Zmäknuté gaštanové pyré vyšľaháme s cukrom a rumom.Rum,či um môžete nahradiť rumovou esenciou,keď to robíte pre malé obyvateľstvo.

    Gaštanové tortičky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto po upečení necháme vychladnúť.Po úplnom vychladnutí vykrajujeme malé tortičky,buď okrúhlou formičkou,alebo ako ja,pohárom,pretože formička na pagáče je malá,väčšiu zrovna nemám.

    Gaštanové tortičky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Boky tortičiek namáčame do čokoládovej polevy.Polevu pripravíme rozpustením čokolády nad parou s kúskom cery.

    Gaštanové tortičky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na tortičky dáme čajovou lyžičkou gaštanovú plnku,čím viac,tým budú lepšie.

    Gaštanové tortičky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vyšľaháme šľahačku,

    Gaštanové tortičky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    nanesieme ju na tortičky.Posypeme čokoládovými hoblinkami a dáme aspoň na chvíľku stuhnúť-až vydržíte.

    Gaštanové tortičky (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
jéééj,, to je krása,,, si mi teraz týmto pripomenula gaštanové jazýčky, ktoré niekedy predávali v cukrárňach,,, mala som ich veľmi rada,,, a tieto tvoje tortičky majú isto takú istú chuť.... vyskúšam