Jeseň a gaštany patria k sebe...
porcií
príprava
na 180 °C
Suroviny
| Cesto: | |
| 4 ks |
|
| 4 PL studená |
|
| 8 PL |
|
| 8 PL |
|
| 1 ČL |
|
| 1 ks |
|
| 2 PL |
|
| Plnka: | |
| 500 g |
|
| 2 PL (rum) |
|
| 2 PL |
|
| 1 ks |
|
| ozdobenie: | |
| 200 ml |
|
|
|
|
| 50 g |
|
| 100 g - kvalitná |
|
Postup
-
1
Celé vajcia vyšľaháme šľahačom spolu s kryštálovým aj vanilkovým cukrom a studenou vodou.Postupne pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakao. Cesto vylejeme na plech,vyložený papierom na pečenie a vložíme do rozohriatej rúry. Pečieme asi 15 minút,pri 180°C.
-
2
Pripravíme si plnku: Zmäknuté gaštanové pyré vyšľaháme s cukrom a rumom.Rum,či um môžete nahradiť rumovou esenciou,keď to robíte pre malé obyvateľstvo.
-
3
Cesto po upečení necháme vychladnúť.Po úplnom vychladnutí vykrajujeme malé tortičky,buď okrúhlou formičkou,alebo ako ja,pohárom,pretože formička na pagáče je malá,väčšiu zrovna nemám.
-
4
Boky tortičiek namáčame do čokoládovej polevy.Polevu pripravíme rozpustením čokolády nad parou s kúskom cery.
-
5
Na tortičky dáme čajovou lyžičkou gaštanovú plnku,čím viac,tým budú lepšie.
-
6
Vyšľaháme šľahačku,
-
7
nanesieme ju na tortičky.Posypeme čokoládovými hoblinkami a dáme aspoň na chvíľku stuhnúť-až vydržíte.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Tortičky sa mi tiež veľmi ľúbia, len mne kazí chuť toho pyré rum,rsp. rumová esncia, ktorú do neho každý výrobca pridáva, prijala by som čistý polotovar bez nej a bez cukru, potom by som pyré mohla využiť aj ja. Preto by som tam ďalší um nepridávala.
najviac ich vykrojiť,zostatok bude na punčové kocky,@jamarlen ,ja
tiež poznám ľudí,ktorí si pyré robia len z doma uvarených gaštanov,
ale takéto polotovary sú niekedy na nezaplatenie-časovo,pobavil ma
ten názov,že šmrncovná,@evanaaa ,naozaj sú jazýčky stále v cukrárňach,ale ja si ich bez toho rumu či esencie neviem predstaviť:-)))