Gaštanová torta

Name: Gaštanová torta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; cukor kryštálový, 6 PL; múka polohrubá, 6 PL; olej, 1 dcl; kakao, 1 PL; prášok do pečiva kypriaci, 1 ks; Hera, 100 g; cukor práškový, 4 PL; pyré gaštanové, 250 g; prášok krémový (Zlatý klas), 1 ks; mlieko, 2,5 dcl; cukor kryštálový, 4 PL; mlieko, 3 dcl; šľahačka prášková, 2 bal.; stužovač šľahačky, 1 ks

martdekor, 22. júla 2014

Foto: martdekor

Tento skvelý recept mám od mojej priateľky a stal sa súčasťou Našej rodiny. Robievam ho pri slávnostných príležitostiach, ako oslava narodenín, výročia a podobne. Zobraziť celý popisTento skvelý recept mám od mojej priateľky a stal sa súčasťou Našej rodiny. Robievam ho pri slávnostných príležitostiach, ako oslava narodenín, výročia a podobne. A bez neho si moja rodina už ani nevieme predstaviť slávnostný stôl.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

4 ks	vajcia
6 PL	cukor kryštálový
6 PL	múka polohrubá
1 dcl	olej
1 PL	kakao
1 ks	prášok do pečiva kypriaci
Plnka:
100 g	Hera
4 PL	cukor práškový
250 g	pyré gaštanové
1 ks	prášok krémový (Zlatý klas)
2,5 dcl	mlieko
Šlahačka:
4 PL	cukor kryštálový
3 dcl	mlieko
2 bal.	šľahačka prášková
1 ks	stužovač šľahačky

Postup

1
Celé vajcia vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme olej, kakao, múku a prášok do pečiva. Vymiešané cesto vylejeme na plech pokrytý papierom na pečenie a pečieme cca 20min.
2
Z mlieka a zlatého klasu uvaríme hustý puding a necháme vychladnúť.
3
Zvlášť vymiešame heru, cukor a gaštanové pyré.Spojíme s pudingom a premiešame tak, aby plnka nemala hrudky.Hotový krém natrieme na vychladnutý korpus.
4
Kryštálový cukor upálime na karamel, zalejeme mliekom,povaríme a necháme vychladnúť. Dáme do chladničky, aby Nám neskôr šľahačka dobre stuhla pri šľahaní. Keď je zkaramelizované mlieko dostatočne studené tak ho zmiešame so šľahačkami a stužovačom a do tuha ho vyšľaháme. Hotovou šľahačkou potrieme rovnomerne zákusok a ozdobíme podľa vlastnej fantázie. Môžte ho posypať kakaom, ja ho zvyknem ozdobiť postrúhanou čokoládou v kombinácii mliečnej a bielej čokolády.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

brambora

brambora 23. júla 2014 o 06:41

pekna torticka, vyskusam. len mi nie je jasne to kakao v ceste. lebo cesto podla obrazka je blede, tak neviem kde je to kakao!?

@zareaguj

Pekný komentár

martdekor

martdekor 23. júla 2014 o 08:11

Ja dávam iba 1 PL kakaa a cesto nie je potom také tmavé, ale je bledšie. Samozrejme, že si to môžeš upraviť a pridať viac kakaa, keď chceš silnejší efekt a mať tmavšie cesto. Je to skvelý a veľmi chutný zákusok pre ľudí, čo milujú sladké:)

@zareaguj

Pekný komentár

gitka61

gitka61 23. júla 2014 o 19:02

Vyborny recept ja robievam len klasicke piskotove cesto bez kakaa a do kremu vzdy davam maslo a heru pol a pol tak je ten krem chutovo lepsin na velku oslavu robievam tortu z nazvom terka je to dost pracna torta a obrovska orechova z. 24 vajec ale lutujem ze ju sem neviem dat

@zareaguj

Pekný komentár