Francúzske zemiaky

Name: Francúzske zemiaky
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 1 kg; vajcia na tvrdo, 4 ks; klobása, 200 g; smotana sladká, 250 ml; soľ; korenie čierne mleté

budkarka, 21. augusta 2011

Foto: budkarka

Asi každý máme ten svoj rodinný recept na pravé slovenské francúzke zemiaky. Takto ich má najradšej moja rodina.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

75 minút
na 180 °C

Suroviny

1 kg	zemiaky
4 ks	vajcia na tvrdo
200 g	klobása
250 ml	smotana sladká
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Surové zemiaky nakrájame na plátky, klobásu a vajíčka na tvrdo na koliečka. Do maslo vymasteného pekáčiku postupne ukladáma vrstvu zemiakov, vajíčka. Priebežne solíme a koreníme podľa chuti.

2
Znova zemiaky, klobása, vajíčka a zemiaky. Opäť solíme a koreníme podľa chuti.

3
Vrchnú vrstvu zemiakov polejeme sladkou smotanou. Je dôležité aby sa to naozaj dobre upieklo, aby sa zemiaky skoro rozpadali a tak nasiakli chuť smotany.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

ketty3811

ketty3811 21. augusta 2011 o 22:14

ja mám francúzke zemiaky veľmi rada a veru som ich dlho nerobila.Dík za pripomenutie.:-) Robím podobne,akurát do smotany ešte zamiešam vajíčko.mňamky.:-))

@zareaguj

Pekný komentár

1x cibik