Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Francúzske krémeše

evka73 - fotkaevka73, 3. februára 2013
Francúzske krémeše
Foto: evka73

Nikdy som tento recept nerobila...vždy sme uprednostňovala cukráreň ale tento víkend som sa rozhodla vyskúšať francúzke kocky a podeliť sa s vami o tento Zobraziť celý popisNikdy som tento recept nerobila...vždy sme uprednostňovala cukráreň ale tento víkend som sa rozhodla vyskúšať francúzke kocky a podeliť sa s vami o tento recept

Suroviny

1000 ml
5 ks
1 l
30 g
150 g
2 ks
1 ks (posekaná)
1/2
4 ks




Postup

  1. 1

    Cesto si rozvlaľkáme na 2 rovnaké plátky, popicháme vidličkou a dáme piecť na 10 minút každé. Prvé cesto položíme na plech a potrieme (pre lepšiu chuť a šťavu) džemom....

    Francúzske krémeše - obrázok 1
  2. 2

    Z mlieka, zlatých klasov, cukru, 4 žltkov a vody si spravíme hustú kašu ktorú neustále miešame...

    Francúzske krémeše - obrázok 2
  3. 3

    Už hustý krém dáme vychladnúť......

    Francúzske krémeše - obrázok 3
  4. 4

    Bielka si vyšľaháme

    Francúzske krémeše - obrázok 4
  5. 5

    Pridáme bielka a maslo... a spolu vyšľaháme na dobrý a hladký krém

    Francúzske krémeše - obrázok 5
  6. 6

    A šup krém na cesto... necháme v chlade hodinku

    Francúzske krémeše - obrázok 6
  7. 7

    Napokon klasicky vyšľaháme smotany na šľahanie so stužovačmi , dáme na šľahačku druhú časť cesta, pridáme čokoládu a necháme na noc v chladničke :) Dobrú chuť ! :)

    Francúzske krémeše - obrázok 7
  8. 8

    A ešte jedna foto...

    Francúzske krémeše - obrázok 8

Diskusia k receptu

Pridaj koment
125248_1289154647 - profilový obrázok
babkamt
babkamt
Máš ich pekné. Práve som ich tiež dorobila a samozrejme aj ochutnala.
@zareaguj
31953_1471720145 - profilový obrázok
denyany
denyany
krémeše nemám rada, preto ich ani nerobievam, ale tieto vyzerajú lákavo...
@zareaguj
24687_1357720323 - profilový obrázok
janka1011
janka1011
krémeš ako taký je vždy skvelý, mať ho teraz na stole... :) s lekvárom som ešte neskúšala
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
@evka73 , dúfam, že moju radu neprijmeš ako kritiku. Keď robím krém, nenechávam pudingovú kašu vychladnúť, ale hneď po odstavení do nej vmiešam sneh. To je práve ten fígeľ, krém zmení konzistenciu, zostane ľahký a zväčší objem skoro dvojnásobne. Maslo ani nepridávam, teplý krém rovno roztriem na plát cesta a chladne až tam. Pekne drží tvar a na reze je potom úplne hladký, nerozteká sa.
@zareaguj
1x lianka
1560_1593008166 - profilový obrázok
babav
babav
@sovka ,okrem toho,ze v tvojich kremesoch je krem nadlahceny,vmiesanim bielkov do horuceho pudingu sa zabrani salmonele,ktoru mozno zo surovych bielkov dostat....obzvlast v letnych mesiacoch.
@evka73 , tvoj kremes na prvy pokus .....velmi vydareny!
@zareaguj
973_1259681339 - profilový obrázok
oblizprst
oblizprst
Sovka62 presne takto to robím aj ja, a ešte jedna rada, aby ste nemuseli nožom roztrhať krémeše. Po upečení plátu ešte teplý rozkrájame na kocky, iba si treba označiť, kde je pokrájaný, aby ste potom už aj s krémom netriafali vedľa.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
radost
radost
..aj ja mám rada bez masla...bez šľahačky...zjem viacej naraz-hoc na úteku-i postojačky...mňam...:-)))
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Moja švagrina robievala tiež také ukážkové a sneh takisto hneď dávala do horúceho Zlatého klasu. Ale bodaj by sa mne tak podarili, ako tebe. A tá rada je dobrá, jeden plát po upečení dopredu nakrájať a ukladať na krém.
@zareaguj
2254_1348559633 - profilový obrázok
goe
goe
Určite vyskúšam tvoj recept.
@zareaguj
34404_1359746939 - profilový obrázok
evka73
evka73
Dakujem vám všetkým, krémeše som robila po prvý raz takže úrčite si zoberiem vaše rady na pamäť pre druhý krát! :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
Evka francuzsky kremes poznam a dlllllhe roky som ho robila,ale pod tento kremes ide medove cesto /ako na medove rezy,ale len 2 platy/jeden plat na spodok potom plnka s pudingu,slahacka a dalsi medovy plat ale ten treba zase pokrajat este za horuca kym je makky,poukladat coko poleva,skus zamenit listkove cesto za medove,uvidis.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
apro po maslo nedavam ani ja ale sneh do horuceho kremu.
@zareaguj
34404_1359746939 - profilový obrázok
evka73
evka73
Sneh do horúceho krému budem pamätať pre druhý krát :)
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Veľmi chutné záviny (fotorecept)

Veľmi chutné záviny (fotorecept)

Makovo-citrónový veniec bez lepku

Makovo-citrónový veniec bez lepku

Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept)

Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Anna, Veľká Ves

Anna, Veľká Ves

Juliana , Kurima

Juliana , Kurima

Dorota , Skalica na Slovensku

Dorota , Skalica na Slovensku

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu

Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie Magazín Varecha: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie
  2. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  3. Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme Magazín Varecha: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme
  4. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Koláče: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Kačica so sušeným ovocím (fotorecept) Kačica so sušeným ovocím +fotopostup
  5. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  6. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  1. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  2. Domáce rožky a pletenky Domáce rožky a pletenky
  3. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  4. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  5. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
  6. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  7. Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  5. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  5. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  6. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde
  7. Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky