Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Francúzske krémeše

evka73 - fotkaevka73, 3. februára 2013
Francúzske krémeše
Foto: evka73

Nikdy som tento recept nerobila...vždy sme uprednostňovala cukráreň ale tento víkend som sa rozhodla vyskúšať francúzke kocky a podeliť sa s vami o tento Zobraziť celý popisNikdy som tento recept nerobila...vždy sme uprednostňovala cukráreň ale tento víkend som sa rozhodla vyskúšať francúzke kocky a podeliť sa s vami o tento recept

Suroviny

1000 ml
5 ks
1 l
30 g
150 g
2 ks
1 ks (posekaná)
1/2
4 ks




Postup

  1. 1

    Cesto si rozvlaľkáme na 2 rovnaké plátky, popicháme vidličkou a dáme piecť na 10 minút každé. Prvé cesto položíme na plech a potrieme (pre lepšiu chuť a šťavu) džemom....

    Francúzske krémeše - obrázok 1
  2. 2

    Z mlieka, zlatých klasov, cukru, 4 žltkov a vody si spravíme hustú kašu ktorú neustále miešame...

    Francúzske krémeše - obrázok 2
  3. 3

    Už hustý krém dáme vychladnúť......

    Francúzske krémeše - obrázok 3
  4. 4

    Bielka si vyšľaháme

    Francúzske krémeše - obrázok 4
  5. 5

    Pridáme bielka a maslo... a spolu vyšľaháme na dobrý a hladký krém

    Francúzske krémeše - obrázok 5
  6. 6

    A šup krém na cesto... necháme v chlade hodinku

    Francúzske krémeše - obrázok 6
  7. 7

    Napokon klasicky vyšľaháme smotany na šľahanie so stužovačmi , dáme na šľahačku druhú časť cesta, pridáme čokoládu a necháme na noc v chladničke :) Dobrú chuť ! :)

    Francúzske krémeše - obrázok 7
  8. 8

    A ešte jedna foto...

    Francúzske krémeše - obrázok 8

Diskusia k receptu

Pridaj koment
125248_1289154647 - profilový obrázok
babkamt
babkamt
Máš ich pekné. Práve som ich tiež dorobila a samozrejme aj ochutnala.
@zareaguj
31953_1471720145 - profilový obrázok
denyany
denyany
krémeše nemám rada, preto ich ani nerobievam, ale tieto vyzerajú lákavo...
@zareaguj
24687_1357720323 - profilový obrázok
janka1011
janka1011
krémeš ako taký je vždy skvelý, mať ho teraz na stole... :) s lekvárom som ešte neskúšala
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
@evka73 , dúfam, že moju radu neprijmeš ako kritiku. Keď robím krém, nenechávam pudingovú kašu vychladnúť, ale hneď po odstavení do nej vmiešam sneh. To je práve ten fígeľ, krém zmení konzistenciu, zostane ľahký a zväčší objem skoro dvojnásobne. Maslo ani nepridávam, teplý krém rovno roztriem na plát cesta a chladne až tam. Pekne drží tvar a na reze je potom úplne hladký, nerozteká sa.
@zareaguj
1x lianka
1560_1593008166 - profilový obrázok
babav
babav
@sovka ,okrem toho,ze v tvojich kremesoch je krem nadlahceny,vmiesanim bielkov do horuceho pudingu sa zabrani salmonele,ktoru mozno zo surovych bielkov dostat....obzvlast v letnych mesiacoch.
@evka73 , tvoj kremes na prvy pokus .....velmi vydareny!
@zareaguj
973_1259681339 - profilový obrázok
oblizprst
oblizprst
Sovka62 presne takto to robím aj ja, a ešte jedna rada, aby ste nemuseli nožom roztrhať krémeše. Po upečení plátu ešte teplý rozkrájame na kocky, iba si treba označiť, kde je pokrájaný, aby ste potom už aj s krémom netriafali vedľa.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
radost
radost
..aj ja mám rada bez masla...bez šľahačky...zjem viacej naraz-hoc na úteku-i postojačky...mňam...:-)))
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Moja švagrina robievala tiež také ukážkové a sneh takisto hneď dávala do horúceho Zlatého klasu. Ale bodaj by sa mne tak podarili, ako tebe. A tá rada je dobrá, jeden plát po upečení dopredu nakrájať a ukladať na krém.
@zareaguj
2254_1348559633 - profilový obrázok
goe
goe
Určite vyskúšam tvoj recept.
@zareaguj
34404_1359746939 - profilový obrázok
evka73
evka73
Dakujem vám všetkým, krémeše som robila po prvý raz takže úrčite si zoberiem vaše rady na pamäť pre druhý krát! :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
Evka francuzsky kremes poznam a dlllllhe roky som ho robila,ale pod tento kremes ide medove cesto /ako na medove rezy,ale len 2 platy/jeden plat na spodok potom plnka s pudingu,slahacka a dalsi medovy plat ale ten treba zase pokrajat este za horuca kym je makky,poukladat coko poleva,skus zamenit listkove cesto za medove,uvidis.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
apro po maslo nedavam ani ja ale sneh do horuceho kremu.
@zareaguj
34404_1359746939 - profilový obrázok
evka73
evka73
Sneh do horúceho krému budem pamätať pre druhý krát :)
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Avokádová majonéza (videorecept)

Avokádová majonéza (videorecept)

Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept)

Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept)

Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke

Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke

Minicheesecaky s bielou čokoládou

Minicheesecaky s bielou čokoládou


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Kstarina, Ziar nad Hronom

Kstarina, Ziar nad Hronom

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Beáta, Nitra

Beáta, Nitra

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Virálne video: Vyprážané špáradlá valcujú internet. „Nejedzte ich,“ varujú úrady

Virálne video: Vyprážané špáradlá valcujú internet. „Nejedzte ich,“ varujú úrady

Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes

Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes

Dobré z prírody: 10 rastliniek, ktoré považujeme za burinu a pritom ich smelo môžeme jesť

Dobré z prírody: 10 rastliniek, ktoré považujeme za burinu a pritom ich smelo môžeme jesť

Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete

Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Magazín Varecha: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  2. Pečený losos s pistáciovou krustou TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
  3. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou Recepty: Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou
  4. Virálne video: Vyprážané špáradlá valcujú internet. „Nejedzte ich,“ varujú úrady Magazín Varecha: Virálne video: Vyprážané špáradlá valcujú internet. „Nejedzte ich,“ varujú úrady


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečený losos s pistáciovou krustou
    Pečený losos s pistáciovou krustou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  2. Vietnamská ananásová polievka (videorecept) Vietnamská ananásová polievka +video
  3. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  4. Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept) Pečený losos s pistáciovou krustou +video
  5. Sushi „burrito“ Sushi „burrito“
  6. Pstruh s domácimi sépiovými linguine Pstruh s domácimi sépiovými linguine
  1. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  2. Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku
  3. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  4. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  5. Zapekané cestoviny s paradajkami Zapekané cestoviny s paradajkami
  6. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
  7. Cuketový perkelt so šampiňónmi (fotorecept) Cuketový perkelt so šampiňónmi +fotopostup
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  5. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  6. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  7. Lekvárové a salámove rožky (fotorecept) Lekvárové a salámove rožky +fotopostup
  1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
  2. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  3. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok
  4. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  5. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  6. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  7. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky