Fánky-heröce ako sa robia na Gemeri fotorecept

Postup

1. 1

   Múku preosejem a všetky suroviny dám do múky rukou spracujem na cesto , ktoré dám na 30 min. odpočinuť

   
2. 2

   potom cesto prepracujem rozdelim na 6 častí

   
3. 3

   cesto sa na tenko rozvalká asi tak ako na rezance a radielkom sa rozkrája asi takto ako na obr.č.3 Aj v strede kocky sa urobia 2 cestičky treba si dobre všimnuť obrázok je to tam, ale veľmi slabi vidieť

   
4. 4

   Ja si najskôr všetko rozvaľkám uložím na väčšiu tácku na ktorú dám utierku na to poukladám štvorčeky dá sa s tým pohrať vykrajovať môžte všeličo ja to robím jednoducho lebo s cestom treba pracovať rýchlo prikryjem druhou utierkou zase poukladám a takto postupujem kým všetkých 6 gúl nerozvaľkám .Potom si dám do panvice masť a olej toľko, aby mi cesto na masti plávalo a vyprážam postupne aj to ide pomerne rýchlo hned vykladám na tanier, kde mám kuchynsku papierovú utireku ,ktorú pri zamastení vymením tam pocukrujem a ukladám na tácku

   
5. 5

   vysmážam prv na jednej strane a potom obrátim na druhú stranu

   
6. 6

   Z tej dávky je asi takáto kopa - ked sa rozhodnete ich robiť privítate v kuchyni aj pomoc mne zvykne pomáhať môj manžel ja vaľkám on vypráža a nám to ide ako na bežiacom páse a sme raz-dva hotoví - Prajem vám DOBRÚ CHUŤ