Džem zo žltého melonu /fotorecept/

Name: Džem zo žltého melonu /fotorecept/
Prep time: 120 min
Cook time: 70 min
Total time: 190 min
Yield: porcií
Ingredients: melon žltý, 2 kg; cukor kryštál, 600 g; citron a šťava, 2 ks; vanilkový cukor, 1 ks; amareto likér, 1 štampedlík

izabella929, 10. augusta 2012

Foto: izabella929

Veľmi obľúbené sú v našej rodine žlté melony..robila som už z nich kompot a teraz som urobila vynikajúci džem..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

120 minút
príprava

70 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 kg	melon žltý
600 g	cukor kryštál
2 ks	citron a šťava
1 ks	vanilkový cukor
1 štampedlík	amareto likér

Postup

1
kúpila som tento veľký melon...tento druh je najlepší na džem, lebo sa nerozvarí...na 1 kg melonu ide: 300g. cukru,1citron aj šťava,1 vanilka...môj melon bol presne 2 kg..takže všetko dvojnásobne..váha melunu 2 kg už čistá váha po očistení, bez kože a semienok..

2
rozkrojila na polovice...

3
vybrala semienka...

4
ošúpala kožu..

5
pokrájala na kocky1x1 cm.

6
zasypala cukrom a nechala presladzovať 2 hodiny..cukor sa stopí a až potom sa dá do hrna na sporák..

7
vyliala do hrnca a za stáleho miešania úplne uvarila, tak ako varíme ostatné džemy...tento sa mi varil 70 min..

8
skúška , či už je dostatočne hustý..

9
a začala som plniť lyžicou do pripravených čistých pohárov...a ihneď zatvoriť...položila som ich na 5 min. hore dnom...potom som ich obrátila a zakryla dekou...čo dodať, nuž fajnotka...z tejto dávky mi vyšli 4 poháre a zostalo trošku na ochutnanie...dobrú chuť..