Domáce žemličky

Name: Domáce žemličky
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: voda vlažná, 350 ml; olej, 3 PL; cukor kryštálový, 1 PL; soľ, 2 ČL; múka hladká, 300 g; múka polohrubá, 100 g; múka pšeničná celozrnná, 100 g; droždie, 1 ks; ľanové semená; slnečnicové jadierka (očistené)

marijam, 27. februára 2013

Foto: marijam

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

20 minút
príprava

15-20 minút
na 180 °C

Suroviny

350 ml	voda vlažná
3 PL	olej
1 PL	cukor kryštálový
2 ČL	soľ
300 g	múka hladká
100 g	múka polohrubá
100 g	múka pšeničná celozrnná
1 ks	droždie
	ľanové semená
	slnečnicové jadierka (očistené)

Postup

1
Najskôr si pripravíme kvások z droždia, asi dva deci vody, hl. múky, cukru. Všetky sypké suroviny, olej a zvyšnú vodu si zamiešame v miske.
2
Keď kvások vykysol pridáme ho do misky a premiešame. Necháme kysnúť asi 25-30 minút. Potom znova premiešame a necháme podkysnúť asi 15 minút. Po vykysnutí si cesto rozdelíme na 12 častí.
3
Na plechu necháme podkysnúť. Ja si ich pred pečením potriem vodou narežem vrch a posypem sezamom. No a potom sú "prudko ž*avé" :-)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

afataga

afataga 27. februára 2013 o 16:53

pekne sa vydarili, ja davam vzdy do cesta aj trochu masti, aby na druhy den neboli suche

@zareaguj

Pekný komentár

marijam

marijam 27. februára 2013 o 16:55

Ďakujem...v tomto recepte mám olej..piekla som ich asi pred troma dňami a ešte dnes sa dojedali..úplne mäkké :-) No a dnes som musela upiecť novú várku :-)

@zareaguj

Pekný komentár