Domáce kysnuté šišky

Name: Domáce kysnuté šišky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g; mlieko vlažné, 3 dcl; droždie čerstvé, 1 kocka; cukor kryštálový, 1,5 PL; olej, 4 PL; vajce + žĺtok, 1 ks; šťava z citróna, 2 PL; soľ , podľa chuti; rum/um , 2 PL (nemusí byť); poleva čokoládová; zdobenie na koláče farebné; cukor práškový, na posypanie; cukor vanilkový, na posypanie; olej , na vysmážanie

olinecka, 11. júla 2014

Foto: olinecka

Keď ich pripravujem vraciam sa do detstva.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto:
500 g	múka hladká
3 dcl	mlieko vlažné
1 kocka	droždie čerstvé
1,5 PL	cukor kryštálový
4 PL	olej
1 ks	vajce + žĺtok
2 PL	šťava z citróna
podľa chuti	soľ
2 PL (nemusí byť)	rum/um
	poleva čokoládová
	zdobenie na koláče farebné
na posypanie	cukor práškový
na posypanie	cukor vanilkový
na vysmážanie	olej

Postup

1
Pripravime kvasok,do vlažneho mlieka pomrvime droždie ,cukor a soľ.Nechame postať na teplom mieste asi 10 minut.Do misy preosejeme muku pridame kvasok,vajce ,žltok ,olej a nakoniec šťavu z citrona.Cesto varechou vypracujeme ,ak sa nam robia bublinky v ceste je vypracované.
2
Misu dame s cestom na teple miesto a nechame kysnuť 30-45 minut.Vykysnute cesto dame na pracovnu dosku a valčekom cesto rozvaľkame.Pohárom vytlačame kolieska a v strede menšiu.

3
Olej rozpalime a na miernom ohni vysmažame , posypeme praškovym a vanilkovym cukrom ,ďalšie mačame v čokoladovej poleve a posypeme farebnym zdobenim.Dobrú chuť!!!!!!