Domáce kuriatko v rímskom hrnci

Name: Domáce kuriatko v rímskom hrnci
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: Kura, 1 ks; zemiaky, 1 kg; kyslá kapusta, 500 g; maslo, 50 g; soľ, 1 PL; kmín, 1 PL; mletá červená paprika, 1 čj; červená cibuľa, 1 Ks; udenej slaninky, 100 g

roberto22, 27. mája 2012

Foto: roberto22

Varecha vychádza už aj ako mesačník na 100 stranách. Predplaťte si ju na rok a získate darček.

Dostal som od mamy tento hrniec tak som trošku hľadal aké je jeho využitie a nakoniec s pár receptov a trochu fantázie vzniklo veľmi Zobraziť celý popisDostal som od mamy tento hrniec tak som trošku hľadal aké je jeho využitie a nakoniec s pár receptov a trochu fantázie vzniklo veľmi chutné kuriatko :D. Hrniec namočíme na hodinu do vody.Po hodine do neho vložíme zemiaky osolíme , okoreníme kmínom a posypeme maslom ,domácou údenou slaninou a červenou cibuľou. Narad príde kyslá kapusta na ktorú sa naukladá nasolené , okmínované a opaprikované kuriatko zakryjeme a šup do studenej rúry.Dobrú chuť.

5
porcií

30 minút
príprava

80 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks	Kura
1 kg	zemiaky
500 g	kyslá kapusta
50 g	maslo
1 PL	soľ
1 PL	kmín
1 čj	mletá červená paprika
1 Ks	červená cibuľa
100 g	udenej slaninky

Postup

1
Do vopred namočeného hrnca vložíme zemiaky , osolíme okmínujeme a posypeme maslom , červenou cibuľou a údenou slaninkou.

2
Posypeme kyslou kapustou na ktorú dáme zvyšnú cibuľu a slaninku.
3
Na kapustu naukladáme kuriatko ktoré nasolíme (ale nie moc lebo slanina a kyslá kapusta majú soli dosť) okmínujeme a opaprikujeme.Zakrité dáme do sudenej rúry a neháme pozvoľna zohrievať na požadovanú teplotu.Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marianne69

marianne69 28. mája 2012 o 05:15

tento receptik robievame hadam zo 20 rokov,ale bez slaninky,je vyborny,sa u nas osvedcil hlavne v jesenno-zimnych mesiacoch.Ale v rimskom hrnci som ich este nerobila,takze urcite spravim...

@zareaguj

Pekný komentár

izabella929

izabella929 28. mája 2012 o 09:16

chutné mäsko.-)) robievam aj ja.-)

@zareaguj

Pekný komentár

rea1

rea1 28. mája 2012 o 10:13

nieco podobne robievam tiez, uz roky, aj s kyslou kapustou aj bez nej. v rimskom hrnci obvykle bez kapusty. pri tomto recepte davam na samy spodok rimskeho hrnca korenovu zeleninu, pokrajanu na vacsie kusy. davam ju tam preto, lebo ju mam pečenú velmi rada a naspodok preto, lebo okrem mna to nikto neje, tak aby sa synom "ani nahodou" nepriplietla pri servirovani medzi zemiakmi na tanier mrkva alebo - nedaj boze - zeler ci petrzlen. :-) zemiaky zvyknem davat nielen naspodok pod kura ale aj navrch. a hrniec namacam iba na 30 minut. kedysi pred rokmi rokucimi, ked som si kupila prvy takyto hrniec som sa kdesi docitala, ze to staci.

@zareaguj

Pekný komentár