Dnes som piekla na oslavu tortu fotorecept

sonulienka - fotkasonulienka, 3. októbra 2013

Piekla som dcére na narodeniny takúto zaujímavú tortu možno Vás budem inšpirovať a možno to už dávno viete.

Suroviny

Svetlý korpus:
6 ks
6 PL (polohrubá + hladká pol na pol)
6 PL
1 ČL
Tmavý korpus:
6 ks
5 PL
1 1/2 PL
1 ČL
6 PL
krém:
100 ml
3 PL
1 ks
150 g
250 g
60 g
podľa chuti
1 ks
150 ml
Krém mascarpone:
500 ml
2 ks
500 g




Postup

  1. 1

    Upiekla som si najprv svetlý potom tmavý korpus.

    Dnes som piekla na oslavu tortu (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pokiaľ korpusy chladli som si urobila krém: Z mlieka,kávy,múky a vanilkového cukru uvaríme hustú kašu ktorú necháme vychladnúť. Pokiaľ nám kaša chladne vyšľaháme maslo s cukrom a pridáme vychladnutú kašu,poriadne vyšľaháme potom pridáme najskorej orechy,potom rum podľa chuti a nakoniec žĺtok na zjemnenie plnky.

    Dnes som piekla na oslavu tortu (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Keď korpusy vychladli som si ich takto povykrajovala.

    Dnes som piekla na oslavu tortu (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Potom som ich povkladala svetlé do tmavého a naopak.

    Dnes som piekla na oslavu tortu (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    No a naplnila som tortu - v zápale práci som nefotila len už keď bola torta naplnená.

    Dnes som piekla na oslavu tortu (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Dala som ju do chladničky asi na hodinu. Potom som urobila krém s mascarpone:Vyšľahala som šľahačku s vanilkovým cukrom a pridala mascarpone a ozdobila tortu. Na vrch som si rozpustila trochu čokolády na pečiaci papier som urobila rozne vzory a dala do stredu torty.

    Dnes som piekla na oslavu tortu (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    No a toto je torta v reze.

    Dnes som piekla na oslavu tortu (fotorecept) - obrázok 7
  8. 10

    A tu je v reze ale nie celá.

    Dnes som piekla na oslavu tortu (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

zizazi
vyzerá nádherne, mám inšpiráciu na najbližšiu sobotu, ďakujem
sovka62
Si sa pohrala, ale stálo to za to, výsledok dokonalý. A korpusy máš krásne, pravidelné, rovnako vysoké, skrátka na jednotku a päť hviezdičiek.
manya
na torty je u nás macherkou moja dcéra, ale toto si ukladám, šachovanie sa mi páči, vyskúšam, s tvojím fotopostupom to bude ľahšie a o chuti nepochybujem.
sonulienka
Ďakujem Vám som rada ak som pomohla naozaj je to jedenoduché a zabudla som napísať,že toto bola bezlepková ale recept som dala ako na normálnu tortu.
2254_1348559633 - profilový obrázok
goe
goe
Pekná tortička. Určite vyskúšam. 5*
tothka
Tvoja torta je skutočne nádherná, napíš ešte prosím, aký priemer formy si použila, rada vyskúšam.
kika1212
@sonulienka , úžasné, najviac ma zaujalo to vykrajovanie torty v strede, a následné skladanie dokopy. Neznalý problému pri jej rozkrojení určite nepríde na to, ako tá krásna šachovnica vznikla. Torty nepečiem (alebo veľmi málo), ale túto určite vyskúšam. Je veľmi pekná a nie moc zložitá. Dievčatá v poslednej dobe Vám to pekne šachuje. Minule nám @izabelka predviedla svoji šachovú dobrotu, teraz si Ty zašachovala... 5*
paploska
si šikovnica :-) @sonulienka. ja som stále lenivá robiť 2 korpusy, takže takúto vysokú tortu som nikdy nemala :-) a ten nápad s vykrajovaním je super.
iva63
nádherná tortička... výborný nápad, je to krásne farebné...ukladám do kk a dávam Ti tiež 5*
venusa
Velka vdaka Vam vsetkym za ohromne rcp-ty.
zdenka1009
Ja už ráno som pozerala na tento tvoj krásny skvost, a nemohla som sa odlepiť od monitoru...ako sa to robí?...a zistila som,že to nie je, až také zložité...nápad a prezentácia na 5 hv. :-)
salinka
Veľmi sa mi páči už na prvý pohľad, jednoducho a elegantne zdobená. A v reze...prekvapenie:-)
mariamka
parada! aka finta, doslova sachovanie :) a krem musi byt tiez delikatny,, len jedna poznamka, ze si stopercent zasluzi "pysnejsi" nazov :))
zuzkabluzka
tiez takto robievam sachovnicovy efekt, mas trochu sirsi vonkajsi plat,ten vnutorny musi byt dvojnasobok sirky oboch predchadzajucich, aby vynikol z kazdej strany pri rezani....ale ved to nic, aj tak je krasna, velmi pekne si ju ozdobila :)
eviana
@sonulienka , prekrásna torta, si veľmi šikovná... a nádherne popísaný postup, vďaka Tvojmu precíznemu návodu uvažujem, že by som sa na ňu aj ja dala... veľmi sa mi páči, veľmi ma láka upiecť ju... si ma riadne namotala na ňu, ďakujem Ti veľmi za pridanie tohto recepto-návodu :) 5* jasných aj KK :)
havino
@sonulienka , hned som ti dala hviezdy, okamžite, aj je pekná, aj zaujímavá, zas ďaľšia inšpirácia
sonulienka
Veľmi ste ma potešili a dávate mi ďalšiu inšpiráciu. Srdečná vďaka za všetky komentáre.
evkalibka
aj ja dávam 5 hviezdičiek, Sonulienka si veľmi šikovná,mať tak aspoň 50 % z tvojho cukrárskeho a kuchárskeho umenia
sonulienka
@evkalibka nie som až taká kuchárka a pekárka len keď ma niečo zaujme tak rada vyskúšam a niekedy sa aj podarí. Srdečná vďaka za komentík potešil ma.
klaudia968
Perfektný nápad, to vykrajované cesto. Určite vyskúšam, dúfam, že sa aj mne podarí.
sonulienka
@klaudia968 určite sa Ti podarí. Chcem vyskúšať aj ďalšiu skladanú ak budem robiť určite ju sem pridám ak pomožem. A ďakujem za komentík.
nellyy
Dobrý...torta vyzerá úžasne, určite skúsim :) do čokoládového korpusu nejde cukor ???
sonulienka
@nellyy ďakujem a ďakujem aj za upozornenie už som to opravila.Pravdaže cukor ide. Vždy do piškótového korpusu ide koľko vajec toľko PL múky a toľko PL cukru a 1 ČL PDP. To viem naspamať ale keď som dávala sem recept som to zabudla napísať.
jerica
@sonulienka , máš môj obdiv, torty veru nie sú moja parketa, ale na tanieri, veru neostane ohrdnutá :-) Krásna práca ako pri všetkych tvojich receptoch.
pusta
veľmi pekné, poznám ako šachovnicovú tortu, vyžaduje trpezlivosť a presnosť.
výborný krém.
si veľmi šikovná.
babina49
Veľmi pekné,ukladám do KK a vyskúšam určite.Ďakujem za inšpiráciu