Diabolský šalát

Name: Diabolský šalát
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: saláma diétna, 1/2 kg; šampiňóny sterilizované, 1 ks; kapia sterlizovaná, 2 ks; čili paprička , 3-4 ks /feferónka/ alebo sušená chili; cibuľa, 1 ks; paradajkový pretlak, 1 ks; horčica; kečup; pikantné prísady , na dochutenie

janocka84, 23. apríla 2011

Foto: janocka84

Niekto to rád pikantné?? Tak tento šalát je práve pre vás.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2 kg	saláma diétna
1 ks	šampiňóny sterilizované
2 ks	kapia sterlizovaná
3-4 ks /feferónka/ alebo sušená chili	čili paprička
1 ks	cibuľa
1 ks	paradajkový pretlak
	horčica
	kečup
na dochutenie	pikantné prísady

Postup

1
Salámu nakrájame na rezance. Nakrájane šampiňóny zlejeme z nálevu a premyjeme a pridáme k saláme.

2
Pretlak dáme do hrnca spolu s nadrobno nakrájanou cibuľou. Za stáleho miešania varíme až kým sa cibuľa nerozvarí a nevytvorí sa kaša. Toto môže trvať dosť dlho, takže ja používam gríf svojej sestry - nakrájanú cibuľu pretlačím cez púčik na cesnak a tak je to oveľa rýchlejšie.

3
Potom do zmesi pridáme lyžičku alebo dve obyčajnej horčice a trocha kečupu, najlepšie ostrého a premiešame.

4
Kápiu nakrájame na pásiky. Chilli papričky, alebo feferónky nakrájame nadrobno. (chilli papričky sú lepšie) Môžu byť čerstvé alebo zavárané. Pokiaľ máte zavárané guľaté feferónky, odporúčam ošúpať kožku. Pridáme k zmezi a pomiešame. Vzniknutú masu dáme na nakrájanú salámu a poriadne premiešame. Môžeme dochutiť mletou chilli alebo inými pikantnými prísadami. Šalát odporúčame podávať s bagetou alebo iným pečivom.