Čokoládový perník

zuzkanr - fotkazuzkanr, 27. mája 2013
Čokoládový perník
Foto: zuzkanr

Jednoduchý a výborný perníček :-)

1 pekáč
porcia
15 minút
príprava
40 minút
na 160,180 °C

Suroviny

400 g
300 g
2
1 PL
1 čl
3 PL
1 ks
2 ks
120 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Hladkú múku, práškový cukor, vajcia, kakao, sódu bikarbónu, 3PL džemu a prášok do perníku zmiešame dokopy a rozmixujeme kým nevznikne cesto.

  2. 2

    Cesto vylejeme na vymastený pekáč a pečieme najskôr 160 stupňov- 25 minút a potom pridáme na 180 stupňov a pečieme ešte 15 minút.

  3. 3

    Vychladnuté cesto potrieme ľubovoľným džemom ( ja väčšinou používam domáci jahodový, alebo černicový džem).

  4. 4

    V hrnci si rozpustíme čokoládu a Heru a vznikne nám poleva, ktorú vylejeme na džemuvú vrstvu perníku, ozdobíme, necháme čokoládu stvrdnúť a nakrájame na kocky :-)

Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Slovenská kuchyňa, Na sladko, Koláče, Pečené

Diskusia k receptu

manya
tento koláč často robila moja svokra, už nie je medzi nami, skúsim upiecť podľa tvojho receptu.
dandy51
Tento perník pekávam aj ja,do cesta pridávam drobné kocky kompotu a perník je potom šťavnatejší a vyšší
katkapn
tento recept poznám, ale do cesta dávam aj 0,5 l mlieka, do tohto cesta nejde žiadna tekutina?
1x radost
orchidea
Receptov na perníky je veľmi veľa a sú takmer rovnaké až na rozdiely v pridaní niektorých surovín (orechy, hrozienka, čokoláda...) sú to vďačné rýchle recepty, ale myslím si, že v tom tvojom recepte chýba tekutina ako píše aj @katkapn. Ináč máš perník krásny, tá poleva spieva...:)
mata3636
presne ako píše @katkapn - aj ja tento perník pečiem roky rokúce, len cukru dávam 250g a mlieko 0,5 l. Chybička se vloudila :-)
zuzkanr
Ja ho vždy robievam takto s takýmu gramážami ako som uviedla vyššie a vždy sa krásne zdvihne, ale ako píšete je neskutočné množstvo receptov an perník viem, že aj moja babka robieva úplne iný recept ako ja :-) a niekedy ešte pridám vlašské orechy :-)
evanaaa
Ako vidím, na tie tekutiny si nereagovala, či dávaš - nedávaš ( mlieko, ap.)? Ináč, perník je iste dobrý a nie náročný.
zuzkanr
nie nie nedávam žiadne tekutiny, presne len to čo je v recepte :-) a ďakujem snažím sa učiť niečo rýchle a jednoduché keď mám čas :-)
radost
@zuzkanr
i ja sa pridám k neveriacim..píšeš:cesto vylejeme na vymastený pekáč...
ako ho môžeš vyliať-ked je tam všetko suché-2 vajíčka a 3PL džemu neurobia z tej masy-tekutú..určite tam ide mlieko..viem..pekávam ho...:-)
zuzkanr
nabudúce keď ho budem robíť tak asi nafotím presný postup keď mi nikto neveri:-D
katka12345
ahoj zuzkanr, dakujem za pridanie receptu :) akurat peciem, ale musela som tam pridat tekutinu lebo to bolo suche :) a nic sa tam vylievat na plech nedalo :)
používateľ nemá avatar
mel
mel
nerada sa pridávam k neveriacej väčšine ale kým som do toho nedala mlieko bolo to suche a sypke :/ :D takže by ma ta fotoverzia tiež celkom zaujimala :D
1x radost
zuzkanr
ja sa OSPRAVEDLŇUJEM a prizávam svoju chybu :-/ prenedávnom som ho piekla babke, a mali ste všetky pravdu! :-D to mám zato, že som taká tvrdohlavá ;-) škoda źe sa už nedá editovať receptík
radost
@zuzkanr
máš -krem tej tvrdohlavosti-výnimočnú vlastnosť: čestnosť...
skús požiadať redakciu o úpravu surovín..
1x radost
alic1
@Katkapn (28.5.2013 11:46)

Aj ja mám tento recept, naozaj tam chýba mlieko.