Čokoládovo-tvarohový zakusok fotorecept

Name: Čokoládovo-tvarohový zakusok (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: porcií
Ingredients: vajíčka, 2 ks; cukor kryštál, 1 pohár; olej, 1/2 pohára; hladká múka, 2 poháre; prášok kypriaci, 2 KL; vanilkový cukor, 1 ks; mlieko, 1 pohár; kakao, 1 a 1/2 KL; pohar = 250ml; mlieko, 400 ml; vanilkový puding, 2 ks; cukor kryštál (mnozstvo regulujte podla vlastnej chuti), 10 PL; jemný tvaroh (u mna Quark), 500 g; maslo, 250 g; rum, prip. rumova esencia; cokolada na varenie, 150 g; smotana kysla pochutkova ( u mna creme fraiche), 500 ml

adkas, 13. októbra 2012

Čokoládovo-tvarohový zakusok (fotorecept)

Foto: adkas

V praci mame taky zvyk, ze na narodeniny kazda prinesie nejaky zakusok. Uz si vsetci zvykli, ze ja nosim doma pecene (homemade cake):). Zobraziť celý popis V praci mame taky zvyk, ze na narodeniny kazda prinesie nejaky zakusok. Uz si vsetci zvykli, ze ja nosim doma pecene (homemade cake):). Takze minuly rok toto bol moj narodeninovy zakusok:). Anglicania si ho nevedeli vynachvalit:). Zakusok skvele chuti najma dobre vychladeny z chladnicky. Nie je presladeny a cokoladovo-smotanova poleva na vrchu je absolutne spicova:) Je to recept uz starsieho data, ale je taky vyborny, ze rozhodne stoji za vyskusanie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

20 minút
na 190 °C

Suroviny

2 ks	vajíčka
1 pohár	cukor kryštál
1/2 pohára	olej
2 poháre	hladká múka
2 KL	prášok kypriaci
1 ks	vanilkový cukor
1 pohár	mlieko
1 a 1/2 KL	kakao
	pohar = 250ml
Krem:
400 ml	mlieko
2 ks	vanilkový puding
10 PL	cukor kryštál (mnozstvo regulujte podla vlastnej chuti)
500 g	jemný tvaroh (u mna Quark)
250 g	maslo
	rum, prip. rumova esencia
Poleva:
150 g	cokolada na varenie
500 ml	smotana kysla pochutkova ( u mna creme fraiche)

Postup

1
cele vajcia vyslahame, ked zbeleju pridame cukor a dalej slahame. Pridame mlieko, preslahame. Pridame olej, preslahame. Pridame muku zmiesanu s praskom do peciva a premiesame.

2
Dve tretiny cesta vylejeme na vymasteny a mukou vysypany plech ( rozmer 30x40) . Do jednej tretiny cesta, ktore ostalo v miske primiesame preosiate kakao, premiesame. Polejem nim zlte cesto krizom-krazom. Pecieme vo vyhriatej rure pri 190 stupnoch C cca 20 minut. Upecene cesto nechame vychladnut.

3
Vo vacsom hrnci ( budem tam pridavat aj maslo aj tvaroh) v mlieku rozslahame puding a cukor. Za staleho miesania uvarime husty puding. Este do horuceho pudingu vmiesame zmaknute maslo. Preslahame mixerom, nech sa hmoty spoja.

4
Pridame tvarohy a opat dobre preslahame, kym vznikne pekny, hladky krem. Dochutime roumom, prip. rumovou esenciou.

5
Nanesieme ho na vychladnutu piskotu, rozotrieme a odlozime do chadnicky, aby krem dobre stuhol

6
Cokoladu nalameme na mensie kusky a vo vacsej mise, za staleho miesania , ju rozpustime nad parou. Stiahneme z pary a vmiesame do cokolady 2 kysle smotany.