Čokoládová torta

Name: Čokoládová torta
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: porcií
Ingredients: vajíčka, 6 ks; kryštálový cukor, 180 g; polohrubá múka, 200 g; prášok do pečiva, 1/2; kakao, 1-2 PL; voda, 6-7 PL; mascarpone, 500 g; šľahačková smotana, 500 ml; čokoláda horká, 250 g; čokoláda mliečna, 150 g; maliny čerstvé, 500 g

monzet, 25. júla 2010

Foto: monzet

Je to moja prvá,taká "poriadna" torta.Zatiaľ som robila len také jednoduché,ovocno-želatinové,takže z tejto sa veľmi teším,lebo naozaj všetkým chutila

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

35 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
6 ks	vajíčka
180 g	kryštálový cukor
200 g	polohrubá múka
1/2	prášok do pečiva
1-2 PL	kakao
6-7 PL	voda
Plnka:
500 g	mascarpone
500 ml	šľahačková smotana
250 g	čokoláda horká
150 g	čokoláda mliečna
500 g	maliny čerstvé

Postup

1
Vyšľaháme tuhý sneh z bielkov,vmiešame cukor,postupne žítka,vodu a múku zmiešanú s práškom do pečiva.Vylejeme do formy s papierom a upečieme..
2
Vymiešame mascarpone.(Ja cukor do plnky vôbec nedávam,ale kto má rád sladké môže vmiešať do mascarpone 100-150gr práškového cukru) Nad parou roztopíme čokoládu,postupne ju vmiešame do mascarpone. Vyšľaháme šľahačku(môžme použiť aj stužovač) a pomaly ju vmiešame do čokoládovej hmoty.
3
Korpus po vychladnutí rozkrojíme,natrieme krémom,jemne povtláčame maliny(aby si udržali tvar) a opäť dáme krém.Prikryjeme druhou časťou cesta,pritlačíme a celú tortu natrieme krémom a dozdobíme. Necháme stuhnúť a s láskou odvzdáme oslávencovi. A už len-dobrú chuť.